是什麼讓日本東京民眾大排長龍，就是這道「丼飯」，選用長達30公分「新鮮穴子魚」，搭配大蝦、小干貝、魷魚，淋上美味醬汁，用料豪邁大器，一口咬下，口感酥鬆。
業者在日本開了11家，美國開了5家，台北有3家，繼續揮軍南下，台中也吃得到。
干貝、魷魚、蝦仁、日本舞菇，使用兩種麵衣，以「散炸」的方式呈現，份量還是大，只不過，變成了更秀氣一點，一小口一小口的丼飯，專為女性研發，不用再張大嘴巴、大口咬。
業者發現，在台灣，女性也很愛吃丼飯，女性和男性喜歡吃丼飯的比例大約是1：1，也因此在母親節前夕，領先全球，先在台灣推出「女性優雅丼飯」試水溫，要讓媽媽吃的更優雅。
（民視新聞／劉朝陽、林進龍 台中報導）
