乾煎蔬菜淋上湯汁，北海道著名的湯咖哩現點現做，消費者就愛這種熱騰騰的感覺。
現點現煎，五分熟的乾式熟成牛排，以時蔬稍加擺盤，讓人食指大動，主廚以海鹽為基底，調出50種特色鹽，變化出多種牛排口味。
看看這些食客，來到台中逢甲商圈，卻不是來逛街的，而是衝著吃到飽餐廳而來，就算你是超級大胃王，業者還是有獲利空間。業者蔡洛如表示，現代人吃飯採健康取向，會以「吃巧代替吃飽」，因此不怕會虧本。
看準「健康概念」當道，專攻高檔食材，就是不怕你吃，業者早就已經打好「如意算盤」。
（民視新聞／劉朝陽、蔡枘埏 台中報導）
