馬頭魚不去鱗片,整塊丟到油鍋裡炸,再送進烤箱,讓魚身保有鮮嫩口感,魚鱗吃起來香脆可口,搭配番紅花蛤蜊燉飯,滋味濃郁。
另一頭,師父桿著餅皮準備做披薩,卻是拿出巧克力榛果醬,擠了一圈又一圈,放上起士,經過窯烤,再依序放上草莓片、薄荷葉,灑上糖粉,看似衝突的創意料理,是飯店業者配合母親節,送給媽媽的驚喜甜點。
配合母親節,飯店活動花招百出,部分餐廳當日加送餐點之外,網路訂位自助餐廳送限量水晶項鍊,粵式桌菜滿額送水晶手環,希望用優惠吸引來客,業績預計增加三成以上。
餐飲集團也來搶商機,消費者到旗下新加坡餐廳用餐,並填寫線上意見卡,就能抽新加坡雙人來回機票;和風餐廳獎項更驚人,最大獎是價值69萬的汽車,號稱史上最大優惠。
餐廳優惠百百種,消費者精打細算,不過對於媽媽來說,能和家人吃一頓飯,溫馨的聊聊天,想必就是最棒的母親節。
(民視新聞/陳盈竹、邱顯復 台北報導)