拿著餅乾杯，店員熟練地擠出霜淇淋，大口咬下超過癮。眼看天氣漸漸炎熱，超商的霜淇淋大戰即將開打，有業者率先推出鐵觀音霜淇淋，取自南投名間的台灣本土鐵觀音，淡淡茶香加上牛奶甜味，去年（2017年）曾在兩週內銷售43萬支。
撕開包裝紙，把杯子裏頭的冰沙，填入滾燙牛奶，接著店員走向霜淇淋機，同樣擠上一圈圈，另類版漂浮冰沙大功告成。要搶台灣一年50億的冰品商機，業者花樣百出！
便利商店公關廖珮妤表示，「不同口味的霜淇淋搭配不同口味的冰沙，其實消費者可以有的商品組合和選擇是更多元性的，那如果再加上季節限定的口味的話，就相信這個產品會十分的受歡迎。」
超商霜淇淋大戰，全家推出鐵觀音霜淇淋，統一則推出抹茶霜淇淋，號稱原料從日本直送，旺季時一個月賣出50萬支，還有萊爾富和ok的牛奶霜淇淋，另外草莓、芒果、哈密瓜和地瓜霜淇淋等等，口味應有盡有。
各家超商研發新口味，就是為了抓住消費者目光，搶攻消暑商機，只能說台灣天氣越熱，霜淇淋商機就越旺。
（民視新聞／陳盈竹、邱顯復 台北報導）
