打開水龍頭，內場員工，動作俐落清洗碗盤，人工洗換機器洗。
這一頭，忙著洗高麗菜，準備食材，餐飲業用水需求大，母親節前夕的黃金周末，卻碰上大停水，業者繃緊神經。
業者小凱表示，「一天的用量大概在11噸，相對上我們水塔是夠，就是怕臨時用水量比較大，我們還是準備水車來補水塔的水。」
業者叫來6噸的補水車，緊急往水塔拉線，灌水補充，樓頂5噸水塔，數一數共6個，能儲30噸，餐廳1天用量11噸，暫時還能挺住。
但另一頭水塔不夠的餐廳，則拿出大大小小水桶、鋼盆、儲水槽，反正能裝水的通通都用上。
業者說，「每個位置需要用水的地方，我們一定要儲存起來，尤其是接近母親節這段時間，這個時間停水對我們餐飲業，其實對很多服務業都會造成很大的困擾。」
業者抱怨連連，因為這次台中市停水，從5月5日開始，一連41小時，將近2天，時間算長，範圍也大，停水11個行政區，降壓區兩個，一共有14萬4千戶受影響。
台灣自來水公司董事長郭俊銘回應，「影響的層面，大概只有餐飲業者受到比較大的衝擊，這是對餐飲業者比較大的，不便的地方也跟這些業者抱歉。」
自來水公司解釋，這是為了趕在汛期前，完成五合一工程，卻強碰餐飲業的母親節檔期，造成業者不便，自來水公司也表示歉意。
（民視新聞／陳仕承、李柏瑾 台中報導）
