師傅示範煮拉麵，五分熟、泡冰水30秒，保持Q彈口感，特調醬汁採用鰹魚混合沙丁魚的魚介粉，和兩種芝麻，加入低溫熟成的雞胸肉，這就是便利商店和日本拉麵王合作研發的超商拉麵。
看好台灣拉麵商機1年超過300億，超商也來加入戰場，鎖定上班族外食人口，推出新款胡麻涼麵和炸雞炒飯，但24小時的超商賣拉麵，跟傳統店面的現做口味，能一樣嗎？
業者透露，兩者製作方法差很大，傳統拉麵店從製麵、調味、烹調，全都靠師傅經驗、親手料理，超商全都靠工廠製造、配方醬料一絲不差，但口味上還是拉麵店勝出，不過超商勝在能外帶，也不需要花時間排隊。
消費者喜好不一，不過根據超商統計，台灣上班族有93%是外食族，去年1年光是正餐就賣出超過1億人次，難準正餐商機，各家超商都推出麵食料理，像7-11和日本名店合作、全家有現煮豚骨拉麵、萊爾富則是韓式泡麵加泡麵機，噱頭十足之外，也讓民眾的外食生活有更多選擇。
（民視新聞／陳盈竹、陳柏安 台北報導）
