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【養生食堂】養肝又養胃!一分鐘學會「高麗菜燉飯」

霈俞
【養生食堂】養肝又養胃!一分鐘學會「高麗菜燉飯」

(圖片轉載自每日健康)

每日健康/名醫大聲公 採訪報導

秋香老師示範!

教你一分鐘做出養肝又養胃的高麗菜燉飯~

【材料】

糙米
高麗菜
豬肉
香菇
枸杞
紅蔥大蒜末適量
油適量
鹽巴、白胡椒、黑胡椒、米酒少許
雞精一包

【作法】

1.糙米以一杯米一杯水的比例煮好備用,高麗菜切碎,豬肉、香菇切丁備用。
2.倒入適量的油熱鍋。
3.依序放入紅蔥大蒜末、香菇、豬肉拌炒,再撒上少許白胡椒、鹽巴,淋上米酒。
4.將高麗菜放入鍋內翻炒,加入雞精一包調味。
5.將事先煮好的糙米飯倒入鍋內,分兩次加水,燉至米飯稍軟。
6.最後加入枸杞、少許鹽巴和黑胡椒調味並增添香氣即可。

 

延伸閱讀

天然的「抗衰老藥」就是它,還能防止「動脈硬化」:高麗菜的營養學真相,這樣吃才有效!

【本篇文章由《每日健康》授權刊登,未經同意禁止轉載】

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