美麗的Model一出場成為全場焦點，不論是頭上的粉色山茶花花圈，手上的花卉戒指，還是精細的山茶花手環，樣樣精雕細琢的藝術品，全出自超高難度的拉糖技術！
拉糖達人賴彥汶說：「（拉糖）可以吃，而且是很健康的糖，我們用的愛素糖，只有普通糖糖份的一半而已，最重要的是我們創造藝術，藝術是可以吃的藝術。」
烘培師強調，拉糖工藝除了手要巧、多練習，更重要的是，還得不怕熱，才能讓作品呈現出如琉璃般的光澤感！另外，還有師傅耗時3個月完成的菩薩翻糖蛋糕！
為了推廣製作糕點的技能，新北市勞工局特別舉辦競賽，邀請專家來示範，包括動態賽的翻糖技巧，也以靜態呈現美觀又好吃的蛋糕，還開放民眾報名，讓大家DIY做杯子蛋糕！
新北市勞工局局長許秀能說：「蛋糕創意設計跟翻糖藝術為主軸，以這個主軸當作技能的競賽，這個活動在5月19號，這個星期六在三重綜合體育場舉辦，這次報名也很踴躍，大概有200多組數來報名。」
勞工局希望藉由蛋糕競賽平台，讓參賽者發揮創意，提升技能，也能進一步推廣和帶動烘培業的產值！
（民視新聞／簡辰丞、郭文海 新北市報導）
