撰文／林玫妮、圖片來源／shutterstock
食安問題總是出其不意，為了全家人的健康著想，家家戶戶紛紛挽起袖子，洗手作羹湯。只是在料理的當下，常常因為火侯過大而導致鍋內、鍋緣有焦垢，事後怎麼刷都刷不掉，看了心裡很不舒服。
想要鍋具回到原本亮晶晶的樣子，又有什麼樣的方法呢？
煮水放隔夜
家事達人楊賢英老師說明，針對燒焦、有焦垢的鍋子，不要為了去除而用菜瓜布用力去刷，那樣很有可能會傷害到鍋子本身。
鍋子燒焦時，可以放一鍋水煮滾，關掉後靜置一個晚上即可；楊賢英老師說，若是更嚴重的焦垢，在水中加入一些小蘇打一起滾煮，放了一夜後，隔天就可輕鬆地將焦垢刷起，比起用洗碗精，更具有環保、天然的作用。
善用天然食材
另外，接下來夏天是鳳梨的產季，鳳梨削完皮之後，先不要將皮丟掉。楊賢英老師表示，一樣把鳳梨皮放入水中煮滾，水滾後立刻關火，靜置一晚後，由於鳳梨中的酵素有分解的作用，隔天亦可輕鬆去除焦垢。
除了鳳梨之外，各種柑橘類的水果皮，例如柳丁、橘子，也有同樣的功用，大家不妨試試看喔！
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