打開粽葉,香氣撲鼻而來,仔細看看這個粽子,四四方方,想吃還得切成一小塊一小塊,不過看看配料,有大顆干貝、花菇、梅花肉,讓人食指大動,原來是飯店業者,把年菜佛跳牆的材料,通通包進粽子裡。
飯店行銷公關部經理梁宇心說:「其實佛跳牆一直都是我們很受歡迎的湯品,這次師傅就有這個靈感,異想天開把這些食材放到粽子裡面,推出以後其實詢問度也滿高。」
熱氣騰騰,切開來,雞腿肉鮮嫩多汁,還帶點酒香,另一家飯店業者,把廣東菜花雕雞變成粽子的主角,師傅花了1個月的時間研發,把花雕雞搭配鹹蛋黃、杏鮑菇,特殊的料理,讓消費者很驚奇。