排骨下鍋炸,起鍋瀝油,放進便當中剪成一塊塊,排骨便當是不少人都會點的午餐菜色,便當店一天得用上20斤,不過豬價不停上漲,老闆只能咬牙苦撐。
客人仔細挑選豬肉部位,老闆俐落的把肉切成一塊塊,豬肉越來越貴,買賣都得精打細算。從5月22日開始,豬肉價格每公斤從70.78元,到6月2日每公斤78.74元,環南市場批發牌價,甚至來到每公斤88元,漲幅高達17%。
不過農委會表示,因為5月份的交易天數多,有27個交易日,導致毛豬供應分散,再加上天氣熱,豬隻食慾變差、生長速度變慢,也讓豬源略有不足。就怕豬價失控,農委會緊急啟動防漲措施,希望平穩豬價,別傷民眾荷包。
(民視新聞/顏聆羽、陳柏安 台北報導)