腸道是人體的第二大腦，除了影響生理健康，更影響心理健康！董氏基金會於2013-2016年所進行的身體快樂指數調查發現，腸胃順暢力與愉悅力呈現正相關，順暢力越好，則愉悅力越好；反之，順暢力差的愉悅力也差。因此，攝取足量蔬果，才能打造正能量體質，讓身心都快樂。
腸道菌種好壞影響身心甚鉅 水果酵素助長益生菌
亞東紀念醫院家庭醫學科主任陳志道表示，人體的共生菌99%居住在腸道內，數量高達數百兆，腸胃道功能會經由腸道-大腦的「腦腸軸線」與大腦相互影響。國內外多篇研究指出，腸道菌種好壞會影響身心狀況，當腸道環境不利於益生菌生長時，會增加焦慮及類似憂鬱行為。
陳志道主任說，除了膳食纖維及各種營養外，嗜吃肉類者更應該要多攝取富含水果酵素的水果，例如奇異果，其所含的水果酵素有助分解蛋白質，其他像是富含木瓜酵素的木瓜也是不錯的選擇。
擁有好心腸 正能量體質身心都快樂
董氏基金會尤宣文營養師提到，蔬果對於身體健康維護無庸置疑，其對於正面情緒提升的幫助也漸漸獲得許多實證。如2018年紐西蘭奧塔哥大學發表一篇蔬果可提升正面情緒的研究指出，多吃蔬果的人對生活的滿意度較高、對事物也較易持正面看法；2013年英國健康心理學期刊研究結果也發現，當比平日攝取的水果份量多出0.11份、蔬菜份量多出0.15份時，情緒較正面，而且好心情還可延續到隔天；而在2012年美國和英國的一篇大型報也發現，蔬果攝取越多，人更快樂、心情更好，且每天攝取7-8份蔬果的幸福感最高。
水溶性纖維蔬果 幫助腸胃順暢、提升愉悅力
現今民眾多有蔬果攝取不足的問題，特別是外食族群較不易主動攝取水果，造成攝取量偏低，董氏基金會特別提醒，每天至少要攝取三份蔬菜及兩份水果；建議要選擇富含水溶性纖維的蔬果，如柑橘類、莓果類、芭樂、木瓜、奇異果等，不僅能延緩胃排空、增加飽足感、改善腸道功能外，也是讓腸道益菌生長的重要關鍵之一，以降低負面情緒，改善焦慮與類似憂鬱行為，打造正能量體質。
資料來源：健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=38365
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