因為料好實在,即使過了用餐時間,排隊人潮還是從店內排到店外,就算有位子也得等上1、2個小時,才吃得到,炒到香氣足,加入高湯、麵條,蓋上蓋子,讓麵條吸進香氣,把麵條、湯頭、材料放進湯碗就是招牌什錦麵。
這家在萬華飄香超過50年的麵店儘管上門客人絡繹不絕,但仍舊即將在6月底結束營業,今年64歲的老闆娘每天一起床就得備料、做料理,不過卻也因為年老沒體力,才決定休息。
這家麵店在2017年7月,就曾短暫休息,恢復營業後,裝潢翻新,但長期操勞,讓老闆娘的手臂佈滿傷口,貼著紗布,甚至手指關節紅腫變形,加上找不到接班人,忍痛決定結束營業,也讓這個好滋味走入歷史。
(民視新聞/顏聆羽、羅執中 台北報導)