樹上一顆顆檸檬,有大有小,Size差很大,而且罕見的一邊開花,一邊結果,這樣特殊的檸檬樹,就在台南東山,不說你不會知道,原來這是棵柚子檸檬樹。
43歲的果農黃政容,長期鑽研品種改良,嘗試各種柑橘類嫁接,而眼前這幾棵樹,底下樹根是柚子樹頭,上頭嫁接檸檬枝,沒想到合得來,成功栽種出台灣唯一的柚子檸檬,而且生長期拉長,除了春夏以外,秋天柚子季節,柚子檸檬也能量產。
把柚子檸檬切開比較一下,不但外皮較薄,形狀也像柳丁圓形,酸度甜度差不多,只是柚子檸檬多了柚子香,不少民眾第一次看到,都來嚐鮮試吃。
柚子檸檬外皮薄的好處,就是少了果皮的苦澀口感,難怪客人很喜愛,能夠成功栽種出檸檬新品種,而且一年四季都能採收,黃政容很意外,也爲台灣水果王國,再添亮點。
(民視新聞/林俊明 台南市報導)