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紐西蘭夢幻小島限定 自產自釀珍稀葡萄酒

鏡週刊
紐西蘭夢幻小島限定 自產自釀珍稀葡萄酒

位在紐西蘭首都奧克蘭外海的Waiheke Island,除了風景美如仙境,每年吸引百萬人次造訪,這個島生產的葡萄酒更是出名,全島大約有30幾個酒莊,加起來的產量雖只占全紐西蘭的1%,但品質在全球葡萄酒界,可是享有盛名,也因為數量稀少,基本上不會銷售到小島以外的地方,因此成了最有誠意的伴手好禮。

既然都千里迢迢登上小島了,當然一定要親自喝上一杯,於是我們來到開業18年的餐廳「Mudbrick Restaurant and Vineyard」,泥磚砌成的歐風小屋,既是餐廳,也是穀倉和酒莊,因為紐西蘭人認為一棟建築物有3個用途,一切都會很順利,而老闆在島上擁有2座葡萄園,種植經驗超過20年,並擁有自己的釀酒廠,葡萄酒品質自然不在話下。

  1. 「Mudbrick Restaurant and Vineyard」既是西餐廳,也是葡萄酒莊。
  2. 餐廳內的酒是用自家種植的葡萄釀造。
  3. 以法國波爾多經典品種Petit Verdot釀製的紅葡萄酒,柔和豐富的單寧,讓人口舌生津。(紐幣16元/單杯,約NT$336元)

我們開了一瓶去年出產,以法國波爾多經典品種Petit Verdot釀製的紅葡萄酒,色澤深邃的酒液,喝起來帶點莓果香氣,果酸味恰到好處,柔和而豐富的單寧,讓人口舌生津。


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