章魚批發價上漲 章魚燒價格跟著漲價

走進日本大阪這間曾榮獲米其林推薦的章魚燒名店，店員正快手翻煎著，鐵盤上一顆顆金黃章魚燒。但當中的靈魂食材章魚，近年來批發價格卻是水漲船高，店家迫於無奈也得跟漲，一份400日圓變450，讓老顧客大喊吃不消。鏡頭轉到當地批發市場，業者正在競標新鮮撈上岸的活章魚。

價格不親民、讓人買不下手，為何章魚變得如此高貴，因為物以稀為貴，不但貨源不足，還有人來搶，因為海鮮已經成為歐美人新寵，章魚更是海外人氣食材之一，這讓章魚主要捕撈地、西非的茅利塔尼亞等國，樂得把章魚賣給出價更高的歐美地區，連日本國內的水產加工業者，也把特大號章魚大量出口美國市場，日本國內章魚價格，自然居高不下。

日本水產加工業者說：「美國的有錢人，現在最喜歡吃的就是這種東西，對企業來說與其在日本國內慢銷，出口到美國還更有利。」專家表示，海洋資源日漸枯竭，水產價格將不斷升高，換句話說，以後民眾要吃上一口物美價廉的Q彈章魚，恐怕只會愈來愈難。

（民視新聞 ／吳彔瑾綜合報導）