記者季大仁／新竹報導
NARA Thai Cuisine二號店26日在遠東SOGO百貨新竹Big City館與大家見面，首度以國際連鎖泰國料理品牌之姿進軍新竹地區，店裝承襲泰國本店一貫的度假悠閒感，更打造獨立包廂空間，讓用餐環境更加歡愉舒適。
NARA Thai Cuisine由兩位熱衷料理的女性Ms. Narawadee Srikarnchana 和 Ms. Sirisopa Chulasewok 創立，打造渡假悠閒氛圍用餐環境，將泰國家常菜演繹成精緻泰國料理，重視料理的甜鹹酸辣均衡，NARA Thai Cuisine泰國本店來客70%為外國觀光旅客，深受全球饕客喜愛。
擁有豐富層次口感的「椰子芯打拋雞」，椰子芯入口鮮甜爽脆，口感似竹筍，且富含月桂酸，有助於增強免疫系統，和夠味帶勁的雞肉末一起入口，清爽又開胃；顏色豔麗且用看的就垂延的「番茄打拋牛」，比其他打拋系列餐點多了一分鮮美甘甜，濃郁的番茄和牛肉香味，成為餐廳內的人氣NO.1。
泰式料理靈魂「咖哩」，為了能夠讓海外分店能夠完整複製NARA Thai Cuisine美味料理，從泰國進口NARA Thai Cuisine獨家配方咖哩。除了進口泰式料理必點的綠咖哩(Green Curry)、紅咖哩(Red Curry)和黃咖哩(Yellow Curry)外，也進口2011年被CNN評選為全球50大美食榜首的瑪莎曼咖哩(Massaman Curry)，瑪莎曼咖哩據傳從中東傳入泰國，將兩地的香料互相搭配，香氣十足、溫醇濃厚，搭配軟嫩的牛肉更是絕配，是NARA Thai Cuisine不可錯過的餐點之一。
「酥炸桑葉」為台灣首見首賣料理，桑葉洗滌後裹上粉漿，放入油鍋炸至上色，特製海鮮辣醬混合豬絞肉和蝦丁做成沾料，鹹鮮香醬汁與酥脆口感結合，難忘的傳統泰北風味一定要試試。
