吳寶春舉辦「在地遊學」 教小朋友做紅龜粿

吳寶春舉辦「在地遊學」 教小朋友做紅龜粿

民視新聞 2018-07-27 00:00

拿起糯米糰包進紅豆,麵包師傅吳寶春,這回不作麵包,帶著小朋友一起做紅龜粿,小朋友玩的不亦樂乎,也從做中體驗台灣的風土文化。

麵包師傅吳寶春:「讓我回想起小時候,我們是小村落,所以當村裡面有婚喪喜慶,左右鄰居,全村的人都來幫忙,都市的小朋友也好,讓他們認識更多,比如豆花是怎麼來的、豆腐是怎麼來的,這些食材包括雨來菇,讓他們有不同的體驗。」

除了紅龜粿還有車城洋蔥,淋上百香果酸甜開胃,鹹香飛魚乾則是恆春的大海滋味。獨特的雨來菇,用綿密蛋捲包起來,非常美味。

吳寶春連續三年,帶小朋友到恆春遊學體驗家鄉味,了解食物是怎麼來的,讓他們更惜食。

北市忠勤里里長方荷生表示,「像吳寶春師傅送給我們的麵包,這些麵包可不可以再一次的利用,週一到週五五天,我可以分享1000公斤的麵包,這樣分享出去各位一噸,就可以節省一噸的麵包,不用被丟掉廚餘桶。」

就連和碩董事長童子賢、星座專家瑪法達也捲起袖子一起參與,讓食農教育從小做起。

(民視新聞/林嘉玫、胡希哲 台北報導)

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