「2018台灣美食展」將於今年8/10~8/13於台北世貿一館登場，今年特別設置「國家風景區美食主題館」(攤位號碼:D101)，以「山海宴」為主軸，結合了海洋美食、原鄉小鎮、仲夏冰店等三大主題館，並邀請 38 家業者共襄盛舉，來介紹台灣各地的特色美食；並與「中華美食交流協會」合作，由主廚親自操刀，融入在地海鮮、原民部落食材料理，展現特別的「食」境秀！透過現場的菜餚展示及豐富的舞台活動，不僅有DIY體驗及推介活動，消費滿200元就可以抽獎，最大獎還有機會獲得花蓮飯店住宿券，讓大家可以透過美食觀光來好好認識台灣，好玩又有趣!
【相關資訊】
2018台灣美食展 山海宴(攤位號碼:D101)
活動日期:2018/8/10(五)~2018/8/13(一)
活動時間:10:00~18:00
活動地址:台北世貿一館(台北市信義區信義路五段5號)
聯絡電話:02-27522898
官網:http://www.tcetva.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition/
▼位於世貿一館大門入口旁的「山海宴-國家風景區美食主題館」，由信義路大門入口進入，位置相當好找!現場除了有精緻的菜餚展示，還可以試吃選購當地特產，透過遊程的規劃，趁機了解全國12個國家風景區的自然與人文特色，深度探索各地美食文化與臺灣之美。
▼山海宴一共有三大主題館：
1.海洋美食館:結合「2018海灣旅遊年」，推廣「台灣十島」等各地新鮮海產
2.原鄉小鎮館:將部落美食結合遊程觀光，讓民眾一次品嘗臺灣原住民的特色風味與熱情
3.仲夏冰店館:共7家業者熱情參與，帶來各地不同特色的冰品，讓民眾沁涼一「夏」
▼今年觀光局更是與郭宏徹理事長帶領的「中華美食交流協會」合作，由主廚親自操刀，食材包山包海，每道看起來都特別又美味，希望讓民眾透過品嘗美食，進而了解台灣豐富又獨具特色的在地文化!(照片出處:2018台灣美食展官方粉絲團提供)
▼其中「仲夏冰店館」就網羅了全台7種特色冰品，像是這款屏東櫻花蝦冰就非常特別，讓人好想吃吃看啊!
▼來自屏東的「櫻花蝦冰」，採用清冰加上酥脆的櫻花蝦，再淋上獨家秘方黑糖，鹹甜滋味顛覆傳統想像，挑戰大家的味蕾!(照片出處:2018台灣美食展官方粉絲團提供)
▼另外選自台南及屏東的芒果冰更是不用說了，不僅果實甜美、造型獨特，而且也是夏天必吃的冰品啊!(照片出處:2018台灣美食展官方粉絲團提供)
▼另外「原鄉小鎮館」則是透過美食體驗來傳遞原民文化底蘊，像是最具代表性的竹筒飯就是大家所熟知的原住民餐點，來到這裡看見的每一道料理都能讓人體驗到臺灣獨有的部落文化及精神，很適合來個原住民文化之旅！(照片出處:2018台灣美食展官方粉絲團提供)
▼「海洋美食館」，展館中心有一個燈塔主意象暨菜餚展示區，擺放約20道菜餚展示，包含海洋、原住民美食等各地特色美食，同時展售各區特色伴手禮，為美食展帶來海味浪潮！每個業者都以在地食材搭配海鮮入菜，除了新鮮美味之外，還傳遞了海洋永續的美食文化精神，也是海洋美食館的一大特點!(照片出處:2018台灣美食展官方粉絲團提供)
▼金沙炒蟹，特別選用來自東北角的紅蟳，裹上麵粉酥炸後起鍋，再將香油、鹹蛋翻炒至金黃起泡，加入蒜苗、紅蟳、芝麻拌炒，不僅兼具視覺與味蕾享受，而且滋味鮮美多層次，讓人好想立馬咬一口啊!
▼紅糟鰻，將馬祖盛產、無土腥味的鰻魚切段，先以紅糟醬醃製入味後再裹粉油炸至金黃酥脆，鰻魚塊帶著濃郁香甜的紅糟香氣，肉汁豐盈但不乾澀，特別又美味!
▼除了精彩的山海宴美食、冰品之外，滿額200元還可以抽好禮，最大獎還有機會獲得花蓮飯店住宿券，真是太棒啦!且每天的舞台活動都是由臺灣各地業者帶來特色的美食介紹，甚至邀請喔熊組長來教大家跳吃冰舞，民眾只要勇於上台一起唱唱跳跳，就有機會獲得免費冰品兌換券乙張；另外澎湖也特別帶來精彩的主廚料理秀，邀請大家一同試吃新鮮的好味道，此外還有更多精彩活動，有興趣的朋友都可以一同參與唷!
「國家風景區美食主題館」特別以「山海宴」為主軸，結合了海洋美食、美味文化、仲夏冰店三大主題，由12個國家風景區管理處結合當地業者一同共襄盛舉，讓民眾來到展館就可以遊山玩水、一次吃透透，讓民眾可以由現場試吃來體驗不同的美食文化，進而了解台灣各地的人文故事與自然特色，有興趣的朋友不妨可以前往參觀唷!
【相關資訊】
2018台灣美食展 山海宴(攤位號碼:D101)
活動日期:2018/8/10(五)~2018/8/13(一)
活動時間:10:00~18:00
活動地址:台北世貿一館(台北市信義區信義路五段5號)
聯絡電話:02-27522898
官網:http://www.tcetva.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition/
