老闆和員工,熟練得把鳳梨,一顆顆的削。
祖孫兒三代,坐在削鳳梨產線,手砍鳳梨沒停過,年長的監督,年輕的動手,要一起把這些次級鳳梨,做成「生財」加工品。
花蓮富興村號稱「土鳳梨王國」,過去曾因土質貧瘠,砂礫河床地,只能種番薯、花生。就是眼前這位滿頭白髮的阿公,楊阿訓,當年與台鳳合作,帶著村民種鳳梨。品質好到只要他種的鳳梨,台鳳保證無限量收購。只是,台鳳後來倒閉,後續轉賣鳳梨酥品牌業者,也終止合作,全村不得不想辦法轉型。
鳳梨農第二代楊清茂說:「農特產品我們總覺得說,你會種不見得有用,重點是要你有辦法去行銷,讓這個產品產生他實際上價值的回收。」
楊清茂認為,透過加工能讓較小的、要被棄置的鳳梨重新展現生機。