用飲食調整身體,廚房就是最好的醫生

用飲食調整身體,廚房就是最好的醫生

退休好幸福 2018-08-07 09:50

彙整編輯/Flora、摘自/《一個人的生活 雖然有點寂寞,卻獨享自在》(Orange Page編輯企劃/新自然主義)、圖片來源/shutterstock

假如吃太多早餐,白天工作的時候,就會有胃漲、身體沉重的不適感。為了避免這種情形發生,佐伯女士改以咖啡、優酪乳搭配季節水果,悠閒地度過早餐時光。她對早餐的水果有一定的堅持,向來都是向全國各地種植逸品的生產者直接訂購。

「並不是有名氣的品牌就好吃,種植者能不能讓人信任才是重點。有時候會忍不住想去拜訪耕種的生產者,因為很想看看到底是什麼厲害的人可以種出這麼好吃的水果來。」

佐伯女士常常有送禮的機會,有的是工作上需要,有的是朋友間的饋贈,也有針對受刑人的社福服務。無論是柿子、蜜柑、栗子或哈蜜瓜,只要遇見了心目中的美味,就會大量訂購,而且還會在部落格和雜誌上大肆宣傳、介紹。若請教佐伯女士為何要這麼做?她的答案既簡單又明瞭。

「日本的農業現在陷入了苦境,我只想為用心、認真耕種的農家盡一分心力。」

 

一手包辦工作團隊的伙食

佐伯女士也很喜歡烹飪。目前,整個工作團隊的伙食便是由她一手包辦。特別要提的是,以酒粕和味噌烹調而成的千實鍋可是冬天的必備料理。

「我喜歡火鍋、大鍋菜之類可以讓大夥兒齊聚一堂,圍著一起吃的料理。因為生於戰亂當中,長在物資匱乏年代的緣故,總是希望所有的人都能吃飽、吃好。一桌人圍坐一起吃著熱呼呼的火鍋,正符合我的心意,而且,客人也可以吃得很自在、很隨意,不是嗎?我會準備很多食材,告訴他們東西很多盡量吃,別浪費別客氣。」

利用米糠等醃菜,為餐桌添花樣是佐伯女士每年必做的例行公事。除此之外,酒粕和紅麴也是她常用的醃床。

 

 【延伸閱讀】

柳橙拌山藥秋葵增強免疫力

甘蔗養生粥清熱好消化

 

【更多精彩內容請上《退休好幸福》&《退休好幸福粉絲團》未經授權,請勿轉載】

熱門文章
GENBLUE幻藍小熊演出「練習生即地獄」!平均瘦5公斤 韓式震撼教育內幕公開 
GENBLUE幻藍小熊演出「練習生即地獄」!平均瘦5公斤 韓式震撼教育內幕公開 

LIFE生活網小編

薔薔改當網紅「收入全公開」 61萬訂閱廣告年收 「飆破7位數」嚇傻
薔薔改當網紅「收入全公開」 61萬訂閱廣告年收 「飆破7位數」嚇傻

CTWANT

捲「小三疑雲」神隱!韓韶禧沉默12天突曬美照 狂吸2百萬人朝聖
捲「小三疑雲」神隱!韓韶禧沉默12天突曬美照 狂吸2百萬人朝聖

中天新聞

中市最新打卡秘境 后里環保公園向日葵花海盛開超吸睛
中市最新打卡秘境 后里環保公園向日葵花海盛開超吸睛

大成報

香港歌手黎明詩驚傳病逝 婚後曾一度淡出演藝圈
香港歌手黎明詩驚傳病逝 婚後曾一度淡出演藝圈

CTWANT

鴻海、廣達...黃仁勳欽點「8家將」護體輝達:AI是新的工業革命「台灣處於最中心位置」
鴻海、廣達...黃仁勳欽點「8家將」護體輝達:AI是新的工業革命「台灣處於最中心位置」

今周刊

寶林茶室「清庫存」害死人?台南女苦主曝巧合:遷店前剩4道菜可點
寶林茶室「清庫存」害死人?台南女苦主曝巧合:遷店前剩4道菜可點

中天新聞

全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛
全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛

TVBS新聞網

告五人演唱會宜蘭鄉親狂讚 幕後浩大工程紀錄全公開
告五人演唱會宜蘭鄉親狂讚 幕後浩大工程紀錄全公開

相信音樂

快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇
快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇

中天新聞

不滿樓上健身房太吵!男穿高雄苓雅分局「義刑中隊」顧問背心 假冒警脅:請偵查隊辦你
不滿樓上健身房太吵!男穿高雄苓雅分局「義刑中隊」顧問背心 假冒警脅:請偵查隊辦你

記者爆料網

粿條「變黃變滑」趕緊扔了!專業廚師曝分辨關鍵:裡面一堆細菌
粿條「變黃變滑」趕緊扔了!專業廚師曝分辨關鍵:裡面一堆細菌

TVBS新聞網

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

超噁!台中知名控肉飯「豬肉堆路邊」小鳥站五花肉啄食
超噁!台中知名控肉飯「豬肉堆路邊」小鳥站五花肉啄食

記者爆料網

別再騎了!台南「這段」是腳踏車道 1個月取締機車高達265件
別再騎了!台南「這段」是腳踏車道 1個月取締機車高達265件

記者爆料網

致命元兇恐不只米酵菌酸!醫揭寶林案「救不了關鍵」:看亡者就知
致命元兇恐不只米酵菌酸!醫揭寶林案「救不了關鍵」:看亡者就知

TVBS新聞網

55
0
分享