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2016年創下旗下餐廳共摘32顆米其林星星紀錄的法國名廚候布雄(Joël Robuchon)，昨天(8/6)傳出於瑞士日內瓦因胰臟癌逝世，享壽73歲。
胰臟癌被稱為癌王，其五年存活率僅7%，是最可怕的癌症之一，許多名人皆因胰臟癌病逝，如蘋果創辦者賈伯斯、世界著名男高音帕瓦羅蒂等等。胰臟癌的可怕之處不僅因為其存活率低，也因為它不易早期發現，容易錯失黃金治療期，所以死亡率極高。目前學界對胰臟癌的致成因素也仍在研究釐清中；但已知肥胖者或有家族病史的人其罹患胰臟癌的機率較高。
根據《聯合新聞網》，台灣胰臟醫學會理事長李嘉龍表示，根據2015年的癌症登記資料，罹患胰臟癌的人有2237人，而死亡人數高達1948人，死亡率很高。且新診斷的胰臟癌患者中每五人就有一人放棄治療，這是因為胰臟癌不容易發現，等到患者出現上腹痛、背痛、黃疸等症狀往往已進入晚期，難以救治。
為何胰臟癌難以發現？
根據《台灣癌症防治網》，因為胰臟位在腹部深處，臟器內也沒有神經將疼痛訊息傳至大腦，所以大部分的胰臟癌都沒有早期症狀；而等到有症狀時，約八、九成已無法進行手術治療。多數病人在胰臟癌早期的症狀通常只是食慾不振、腹脹或者腹部悶痛，容易被患者忽略，而醫生也經常將胰臟癌早期症狀視為膽結石、消化性潰瘍等其他病徵，因而錯失黃金治療期間。
若癌細胞發生在胰臟頭部，會因為腫瘤壓迫到總膽管而產生黃疸、皮膚癢疹、下痢等症狀，較容易被發現，手術治療的機會較高。
糖尿病患者易罹患胰臟癌，機率為一般人的兩倍
控制血糖能有效降低各類癌症的發病率，比如肝癌、子宮內膜癌、胰臟癌、結腸直腸癌、乳癌等等。患有第二型糖尿病的患者之所以易罹患癌症，可能是因為身體為了降低血糖，會分泌大量胰島素，容易引發癌細胞不正常增生。再加上第二型糖尿病患者多有肥胖症，體內過多的肥大脂肪組織容易產生發炎物質，會降低免疫力、癌細胞容易增生。有糖尿病的人其罹患胰臟癌的機率為一般人的兩倍。
胰臟癌的發生年輕化
胰臟癌的發病率並不高，在男女排行中都排名至13位，只要做好血糖控制並按時檢查，一般人不須特別擔心。但近年來胰臟癌與大部份的文明病一樣，有年輕化的趨勢，根據《自由時報》，胰臟癌大多是45~70歲左右確診，如侯布雄；但中山醫大附醫一般外科兼微創中心主任彭正明表示，近年來胰臟癌有年輕化趨勢，提醒民眾應提高警覺，若有相關家族病史，大約在40歲後就要做更詳細的健檢。
