記者李文生／台南報導
堅持一份對有機栽培的初衷，不計成本花費，佳里區民眾李聖良、許秀枝夫婦的福柚文旦園，通過中興大學農產品驗證中心有機認證，成為台南市少有的有機文旦栽培園。李聖良表示，有時內心的掙扎是外人無法理解的，如今獲得認證且文旦品相轉好，極佳的口感和吃得安心，多年的辛苦有了回報，顯示當初的堅持是對的。
利用滴灌設施施放有機肥。
自稱是老農人的李聖良，本業為營造業，事業有成後與太太許秀枝積極從事公益活動，曾任佳里扶輪社長，捐款贊助碩博士生。8年前，因緣際會，購買故鄉佳里區子龍里一處8分餘的果園。第一年採傳統作法，雇工施灑化肥和農藥，有一天，其夫人到果園澆水，卻感頭暈送醫後，竟查出是藥物中毒。7年前，夫妻倆決定改弦易轍，不惜開支將果園轉型為有機文旦園。
每株文旦樹上的防虫設施。
李聖良說，栽植文旦很不容易，要栽植有機文旦更難，當向同業表明要從事有機文旦栽培時，大夥兒都稱不出3年就會放棄。夫妻卻憑著一股傻勁努力往前衝，透過友人介紹前往台灣藥物毒物試驗所、農試所、台南農改場等單位詢問專家，佳里農會總幹事黃政村也請推廣股提供技術輔導及栽培管理常識。
有機文旦園認證證書。
李聖良指出，不施用農業，就得面臨天牛、果蠅及薊馬等虫害威脅，雖使用專家提供的方法，但效用不大，生產的文旦果皮看相不好、大小不均、成本又高。於是再花鈔票從頭做起，4年前，向中興大學農產品驗證中心申請有機栽培，在專家指導下，改善土壤、排水、果園環境，利用滴灌方式施放有機肥，歷經3年的有機轉型期考驗，於106年12月底獲得有機認證，成為台南市少有的有機文旦園。
有機文旦園栽培的文旦，產量一定比傳統栽培的文旦園少，花費又比較多，7年來，已花費超過500萬元。李聖良說明，以他8分地果園來算，一般文旦園約可產出6至8萬斤，而他的文旦園卻只產岀2萬餘斤，今年則受老天爺眷顧，產量約在3萬斤左右。目前市場價格約每台斤在150元至250元間，而他的文旦園依大小及外相區分，每台斤只賣100至180元。
李聖良說，因農場裡處處可見肚猴的坑洞，有機果園也成為附近子龍國小學生的戶外教學場所，小朋友愉快的灌肚猴，更是假日時分親朋好友小孩遊戲之處。要從事有機果園有時候內心很掙扎，但秉持著一份堅持一直走下去，回首來時路，依然不後悔當初做這個決定。
