記者陳榮昌／台中報導
中秋將至，烘焙業更是如火如荼的備戰，大甲芋頭酥之父「阿聰師」率先推出「思星詠月」禮盒。綠豆椪是蟬聯獲得大獎的中秋團圓必備糕餅，人手一顆賞月增加親情或友誼，另外型精緻可愛的豆豆美，使用了萬丹紅豆加上Q彈麻糬，一口咬下那綿密的紅豆泥，撲鼻而來的香氣，頓時如進入那無人的大草原。
烘培製餅已有六十多年歷史的阿聰師，最近巧思臺灣新品種「小芋仔」，放入豐富多層次內餡，芋頭泥、奶皇醇、麻糬、蛋黃，都經過最安全的處理。阿聰師說：取之自然，用之自然，回歸自然，這做法是表達對環境生態的尊重。內餡是芋頭泥鬆軟香甜綿密的口感，是那份自己對故鄉濃到化不開的情感，以及似麻糬柔軟般的心，包入鹹甜回憶滋味的蛋黃，外層上可可粉，希望用這漸近式刺激味蕾。
一口咬下，先是可可微微苦味，隨之而來的是那甜而不膩的芋泥餡，麻糬更是把糕餅的口感推向另一境界，最後的蛋黃把這小芋仔完整重新賦予生命般。一顆小芋仔讓您體會到芋頭的春夏秋冬，這既創新又不失傳統風味，滿足現代人視覺、味蕾和思想的三重享受。
綠豆椪、豆豆美、貢貢香、窗餅等數十種阿聰師研製產品，都是中奈秋賞月談天最入糕餅，也是送禮首選伴手禮，阿聰師的貼心客制化，讓送禮人的每份心思都包裝入內，幫你傳達在這喧鬧大城市中，溫暖你我的心。阿聰師捏餅捏了半世紀，用「每個人心中，都有自己的家鄉味」的心情，堅持就地取材，把在地的農產，用自己的雙手，將對這片土地的感恩之情，化成讓人意想不到的美味，揉進每一塊餅裡。
