「夢をかなえる」與社長坂本幸彥先生的日本會社同名，意即為「實現夢想」的意思。社長歷年來於世界拓點時所學到的各國料理手法，遍嚐了最地道的美食，結合日式拉麵的靈魂，將記憶中的美味元素濃縮至新品牌的拉麵湯頭中。麵條視為一碗拉麵的靈魂角色，「夢をかなえる」匠心研發一款全新麵條，堅持使用價格高於國內麵粉五倍的日本進口小麥粉，調配出黃金比例；並不惜鉅資進口，使用有製麵機中勞斯萊斯著稱的「大和」微電腦製麵機，製作出與東京「麵屋一燈」本店有著同樣品質與口感的手做麵條。拉麵口味則以社長環遊世界的異國風味為主打，嚴選各國高級食材，一麵入魂。新開幕共推出三款定番拉麵，招牌「法式松露雞湯拉麵」以「麵屋一燈」味自慢雞湯為基底，熬製出法國般優雅的雞湯風味，搭配粉嫩柔軟的特製舒肥雞叉燒，佐法國黑松露與義大利特級白松露油，將拉麵的香氣提升到更高的層次。「泰國紅咖哩鮮蝦拉麵」完美結合濃厚的紅咖哩及泰國椰漿，加上新鮮甜白蝦，泰式湯頭香氣撲鼻，尾韻濃醇香辣，讓消費者彷彿置身於泰國。社長周遊列國也不忘家鄉味，「九州柚香激辛拌麵」，加入秘製十二種以上的辛香料與日式柚子蜜，酸甜與嗆辣的衝擊口感，令人回味無窮、大呼過癮。
「夢をかなえる」其中一個特色為每個月都會推出不同口味的期間限定餐點，讓愛嚐鮮的消費者充滿著期待感，每次的嚐鮮都像是一趟驚喜的旅程！首波限定讓我們飛到日本築地，精心挑選的天使紅蝦、海膽、鮭魚卵與明太子打造「築地海鮮盛合冷麵」，豪華的擺盤驚艷您的視覺，豐富的海味滿足您的味蕾，為感謝長期喜愛一燈的消費者們，「築地海鮮盛合冷麵」原價480元，開幕慶特價只要380
元。同時，「夢をかなえる」為慶開幕，9月25日至9月28日推出來店好禮，期間內每日前5名來店者，除招待免費「法式松露雞湯拉麵」乙碗，更可獲得極具珍藏意義的社長簽名碗乙組；第6名至10名來店者，也可獲得「法式松露雞湯拉麵」乙碗招待，以上皆限店內食用。此外，姊妹店「豚骨一燈」也同慶「夢をかなえる」開幕，推出期間限定版「美人蔘雞湯拉麵」，以雞湯底加上人蔘熬製而成，搭配上法式舒肥雞肉叉燒，邀請拉麵迷們一同感受經典美味！(
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( CWNTP 華人世界時報 www.cwntp.net )
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『新聞來源／Wow!NEWS新聞網』
