2018年第一屆Clean Label產業論壇 「全家Clean Label少添加食品產業聯盟」百家廠商攜手建立食品安全新秩序

全家便利商店推動 Clean Label 產業聯盟

【記者周蘭君報導】面對消費者對於天然、少添加食品需求日益增加，以及國際Clean Label發展趨勢，全家便利商店今日宣布成為台灣通路第一家導入Clean Label潔淨標章，由慈悅國際與穀研所專業機構評鑑，以通路推廣食品少添加之路，攜手超過百家廠商共同打造「全家Clean Label少添加食品產業聯盟」。

率先啟動國內「潔淨標章」（Clean Label）評鑑制度的慈悅國際股份有限公司，於2016 年 10 月成立，率先引進國際規範與經驗，以客觀、公正的評鑑機制推動國內潔淨標章，積極帶動國內食安理念，鼓勵並彰顯更多廠商生產潔淨無負擔的產品，帶動國人重視訴求天然潔淨、少或無添加的食品風潮，今年(2018年)與通路業者全家便利商店合作，第一階段將慈悅潔淨標準做為全家自有品牌的上架原則；此舉也直接帶動Clean Label 產業聯盟，串聯起原物料選材、加工製程、認證規範到通路販售等環節，共創台灣食品產業的升級動能。為此，全家也特與天下雜誌合作，於2018年10月8日假台大醫院國際會議中心舉辦「Clean Label產業論壇」，慈悅國際也受邀出席，以「借鏡國際檢證規範，食品安全新秩序」為題，介紹潔淨標章的精神與評鑑制度，期許消費者能關注潔淨標章，與國內產業鏈共同促進台灣食安的發展。

全家便利商店商品本部黃君毅本部長邀請民眾到全家選購 Clean Label 少添加商品。

慈悅國際總經理鍾淳淵強調，潔淨Clean Label在歐美是從通路展開的自我管理方式，在台灣，慈悅國際從Clean Label的評鑑標準切入市場，希望透過評鑑機制加速整體食品產業鏈的提升。在國內食品業者的積極響應下，已有47家業者254項產品取得慈悅潔淨標章。今年，適逢通路業者全家便利商店成立30週年，慈悅國際潔淨標章的精神更獲得全家商店的認同，宣布以慈悅Clean Label做為全家自有品牌的上架規範，已有15家廠商、53項潔淨產品在全家通路上架。而全家商店鮮食類商品的潔淨標準，也由中華穀類食品工業技術研究所依據慈悅添加物使用原則，發展鮮食類的潔淨評鑑制度。里仁公司副總經理韓敬白親臨盛會時表示，歷經20年的努力，里仁目前符合雙潔淨標準的品項數量已相當可觀，全家是里仁公司的優質合作夥伴，欣見能以潔淨標準成為食品市場生力軍，共同加入為消費者健康把關的行列。

里仁公司副總經理韓敬白親臨盛會表示，歷經20年的努力，里仁目前符合雙潔淨標準的品項數量已相當可觀，全家是里仁公司的優質合作夥伴，欣見能以潔淨標準成為食品市場生力軍，共同加入為消費者健康把關的行列

「全家」也同時宣佈品牌Clean Label三年發展計畫，首先由 FamilyMart Collection 自有品牌商品打頭陣，以今年國產品項100%通過評鑑為目標，明年將擴及鮮食品類，預計 2020 年將商品通過評鑑數達到最大化。「全家」估計少添加食品類的產值至少達到百億，希望拋磚引玉帶動產業升級。「全家」年底前將推出70項以上的 Clean Label 少添加食品，品類涵蓋冷凍調理食品、麵包、飲品、輕食、果乾及冰品，10月底即將上市的麵包新品也正進行100%無添加的潔淨評鑑審查中，10月10日到11月6日，只要購買「全家」 Clean Label 潔淨標章商品，即享點數三倍送。

Clean Label以八大不添加（人工香料、人工色素、人工甜味劑、防腐劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑）為主 ，有以下兩種等級潔淨標示：