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除了減肥上的需求，為了有更健康的身體，體脂計漸漸普及開來，雖然準確度不敢掛保證，但透過多次測量取平均值，仍可提供有效的參考。問題是，體脂計是如何測出身體脂肪比率的？
水油導電度的不同
大家都知道水是優良導體，油的導電性差，而人的身體含有高比例的水，因此藉由電的傳導快慢，體脂計可以算出身體脂肪的比例。這有個專業的名字 ─ 生物電阻測量法，體脂計測量電流在身體內的傳導速度，藉以算出體脂率。
事實上，每個人的身體狀況不同，要測量出正確的體脂率並不簡單，除了借用上述的原理，還要經由多次的測驗校正釐定一個公式，去評估在身體哪個部位測量電流傳導速度，其結果該對應多少的體脂率，這有各種不同的公式，科學家必須去選擇，哪種公式最符合哪種需求。
另外，測量電流傳導速度的部位越多，準確值越高；坊間的體脂計分為兩個接觸點與四個接觸點，之所以額外增加兩個接觸點，不外乎多兩個測量部位以求更準確的體脂評估。
接觸點很重要
有沒有穿襪子站上體脂計會有差別，因為中間的間隔物會影響測量的精確度；另外，體表旳溫度、濕度等因素也會影響測量結果。溫度越高，測出的體脂率越低，反之則相反。所以說，運動完後馬上去測體脂率，結果自然讓人比較樂觀。如果想要「客觀」的測量結果，可以選擇在一天的不同時段測量取平均值，會比一天一次固定時段測量更準確。
太胖太瘦都容易造成偏差
生物電阻測量不適用於太胖或太瘦的人，偏差值會增加，適合身體指數處於中間值的人。
喝太多水也會影響結果
既然是利用水、油導電能力的不同來測量體脂率，身體含水量高低自然會影響結果，因此，有些較嚴謹的體脂測量會要求受測者事前3~4小時內不能進食；但也不能有脫水的情況，否則過猶不及也會影響準確度。從這裡也能得知，進行激烈運動後身體會流失大量水份，這時去測量體脂率也不會準確。
