記者黃村杉／新北報導
新北市政府農業局及雙溪區公所於山藥的產季，推出山藥饗宴及產地展售會，21日邀請民眾到雙溪產地悠遊秘境美景、品嚐新北健康三寶的新鮮美味。副市長葉惠青特別到場協助農友行銷，並頒發得獎農友獎牌給予鼓勵。
副市長葉惠青表示，新北山藥種植面積約46公頃，產值約1.6億元，為了讓消費者能夠實地了解到山藥生長環境的特色，山藥產季期間，推出一系列活動，包括山藥小農輕旅行、新北健康三寶入菜的山藥饗宴及展售會，邀請大家多來產地，藉由旅行抒解忙碌生活的壓力，並體驗農家趣味，且最重要的是可以品嚐到最新鮮Q彈的新北山藥。
瑞芳地區農會總幹事林文和說，生長於瑞芳、雙溪、貢寮、平溪一帶臺灣野生特有種「基隆原生種山藥」，其口感細膩、黏性高，加上切開後斷面部位不易褐化，很適合如山藥排骨湯或山藥雞湯料理，山藥口感更加Q彈細膩，秋冬時節暖暖身子是最好的選擇；另外涼拌生食，如和風山藥細麵，則能吃出其新鮮的原始風味，清爽開胃。
農業局表示，目前10/27、10/28日兩天的山藥小農輕旅行還有少許名額，雙溪、平溪、貢寮各一線，邀您悠遊新北山藥產地的美景及體驗挖山藥及料理山藥的樂趣，還沒來過的朋友要加緊腳步趕快上活動網站報名。
