【京都】甜品永遠吃不膩！日式饅頭・西式蛋糕讓你甜點胃大開

旅色台灣人旅日時的雜誌 2018-10-26 00:00

作為日本古都的京都，甜品的歷史也來得淵遠流長。街上林立著各式百年和菓子老舖，每樣和菓子都有其由來及典故，品嚐細緻甘味時也能感受到歷史的軌跡。隨著日本的西化，也越來越多西式洋菓子店鋪在此開設，軟綿蛋糕搭配濃郁香醇的鮮奶油，變成許多女性的最愛。在京都，甜品仿佛永遠吃不完，不管日式還是西式都讓人愛不釋口，下回來到京都，旅人們請好好大開甜點胃療癒平日上班的辛勞吧！

① 梅小路公園旁隱身於2樓的戚風蛋糕及鬆餅小食店【鹿の子】（KANOKO）

位於梅小路公園及鐵道博物館旁的人氣小店【鹿の子】（KANOKO），除了一年四季皆提供由新鮮水果製成的刨冰外，更有軟綿的【パンケーキ】（中譯：鬆餅），現點現做熱呼呼加上鬆軟軟的口感，讓人分不清是鬆餅還是蛋糕的療癒美味，再加上店家自製的水果糖漿及鮮奶油，美味絕對不輸鬆餅名店哦！

另外，週末限定推出的【シフォンケーキ】（中譯：戚風蛋糕），鬆鬆澎澎的無負擔戚風蛋糕，放入口中有瞬間化掉的感覺，是這裡隱藏版的超人氣甜點。

在一旁的梅小路公園玩累的話，可以來此休息片刻，嚐一嚐日本人喜愛的鬆餅及戚風蛋糕，馬上讓旅人們恢復元氣能夠再次踏上旅途。

・鹿の子（KANOKO）
地址：京都府京都市下京区朱雀正会町1-1 京果会館211
電話： 075-708-7150
營業時間：11:00～17:30
公休日：不定休
交通方式：JR山陰本線【丹波口站】下車，徒歩9分鐘

鹿の子（KANOKO）官網

② 伊勢丹百貨內京都老字號的日式甜品名店【茶寮都路里】（SARYOUTSUJIRI）

愛抹茶的旅人一定對於【茶寮都路里】（SARYOUTSUJIRI）不陌生，創立於1978年，因為希望讓更多年輕人喜歡上日本的傳統抹茶，因此開立了讓人能品嚐美味好茶甜點的店鋪。

在此喝的是抹茶、吃的更是抹茶，整間店的色系也是以沈穩墨綠做點綴，讓人沈浸在抹茶的世界中。

隨著季節推出不同新品外，冬季最受歡迎的就是【ぜんざい】（中譯：日式紅豆湯/善哉）。日式紅豆湯煮得相當濃稠香甜，因此會附上一碗純抹茶及鹽漬昆布，來平衡味覺地甜膩感，熱呼呼的捧在手中，非常適合冷冷的秋冬享用。

・茶寮都路里（SARYOUTSUJIRI）京都伊勢丹店
地址：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹6F
電話：075-352-6622
營業時間：10:00～20:00
公休日：不定休
交通方式：JR山陰本線【京都站】直通伊勢丹百貨

茶寮都路里（SARYOUTSUJIRI）官網

③ 錦市場內低調的江戶末期麸饅頭【麩嘉】（FUKA）

相信大家很好奇，什麼是【麩】，所謂的麩就是我們熟悉的【麵筋】。

日本人將麩與糯米粉混合均勻，再搭配上不同的植物及餡料，如海苔、櫻、小豆餡等，就成了麸饅頭。隨著秋季的到來，現在有栗子入餡的【栗入り麩饅頭】（中譯：栗麩饅頭），軟綿的外皮，附帶些微酒氣香味，搭配上香甜的栗子和紅豆餡，這就是屬於日本人的傳統幸福味道。

來到【錦市場】時，一定要進店裡瞧瞧有沒有新奇有趣的季節美味，除了甜品外，店內也有販售各種造型的乾麩，乾麩適合加在味增湯內一起享用，很適合作為伴手禮帶回台灣喔！

・麩嘉（FUKA）
地址：京都市中京区錦小路堺町角菊屋町534-1
電話：075-221-4533
營業時間：9:30～17:30
公休日：週一；1～8月最後一個週日
交通方式：京都市地下鐵烏丸線【四條站】下車，徒歩15分鐘

麩嘉（FUKA）官網

④ 1930年創業高雅時尚的洋菓子名店【SIR THOMAS LIPTON】

大家看到【LIPTON】是不是馬上想到的是立頓紅茶呢？先不要這麼快下定論哦！日本的【SIR THOMAS LIPTON】不僅僅只是販售紅茶，更是知名的西式洋菓子老店。

從1930年創業以來，一直維持著優雅的形象，是許多日本輕熟女的愛店。店鋪的展示冰櫃中，放入多款外觀華麗亮眼、奢侈地使用日本國產水果來裝飾的洋菓子，讓經過的人都驚呼連連，不只外觀連口味都不馬虎, 吃下一口立刻甜點胃大開。

除了蛋糕，還有招牌【パフェ】（中譯：日式聖代），一層蛋糕一層鮮奶油一層水果一層茶凍，層層堆疊出令人幸福洋溢的甜點饗宴，是每個位女性心中的夢幻逸品。

・SIR THOMAS LIPTON 三条本店
地址：京都市中京区寺町通三条東入石橋町16
電話：075-221-3691
營業時間：10:00〜21:30
公休日：不定休
交通方式：京都市地下鐵東西線【京都市役所前站】下車，徒歩10分鐘

SIR THOMAS LIPTON 官網