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前長榮航空董事長張國煒遞件申請籌備成立星宇航空後，該公司也以實收資本額新台幣60億元的規模，在4月27日獲得民航局准予籌設函、5月2日取得經濟部的公司登記核准。繼1月分、5月中陸續開放人力資源、財務、客運、貨運、航務、機務、運務、空服、服務用品、資訊、電子行銷等人力徵才後，星宇航空6月中也公布培訓飛航員招募計畫。目前星宇航空第1波飛航員甄選作業已近尾聲，預計在超過800名的應試者中只錄取20名，錄取率低於2.5％。該公司也宣布第2梯培訓飛航員甄選將於2019年1月中展開，一樣僅錄取20名，並於即日起開放報名。
星宇航空表示，該公司培訓飛航員首梯招募計畫於今（2018）年6月上線，累計至7月中旬，報名人數超過800位，經過層層篩選，目前已進入最終關卡「個人專業面試」，通過後取得培訓飛航員資格，星宇航空預計在11月中通知20名錄取者，並安排2019年3月初前往美國進行約1年的飛航訓練。學員取得商用飛行執照（CPL）後，約半年的時間完成機型轉換訓練完訓並通過航路考驗後，即可正式簽約成為星宇航空副機師。
為了培育台灣專業且優秀的飛航人才，並期許成就更多年輕人的機師夢，星宇航空將在明（2019）年1月中進行第二梯培訓飛航員篩選及甄試作業，再挑選出20名優秀的應試者，於明年9月送往美國培訓，學員國外受訓期間之學雜、食宿及保險費用皆由公司負擔。
星宇航空表示，凡中華民國國籍，具大專以上學歷（應屆畢業生或役男亦可），並擁有合格之英文檢定證明，可上星宇航空網站（https://www.starlux-airlines.com），申請加入培訓計畫。
星宇航空指出，該公司培訓飛航員甄試包含6大關卡，首先，於星宇航空官網填寫履歷，提供學歷、工作經歷、1名推薦人及英語檢定成績（TOEIC 750分含聽力400分、口說與寫作各140分，或TOFEL iBT 80分含聽力21分，或IELTS 5.5）；履歷審核通過後即獲「初階面試」資格，面試合格者再進行「甲類航空人員體檢」、「飛行員潛質測驗」、「團體互動面試」及最終關卡「個人專業面試」。
星宇航空表示，該公司規劃於明（2019）年底開始引進10架A321neo，2021年底陸續引進5架A350-900及12架A350-1000，其中A321neo及A350-1000皆為國內首次導入之最新機型，歡迎擁有機師夢的人才踴躍加入星宇航空培訓飛航員計畫。
