記者陳駱宜宏、蔡文綺／新竹報導
今年的烏魚文化節嘉年華活動總共有四天，透過這次嘉年華會，不僅要大力推銷新竹縣竹北事最優質的烏魚子，也希望能帶動周邊的產業及產銷班。
為了響應這一次烏魚文化節嘉年華，竹北市光明商圈業者特別開發了各式烏魚料理，像是烏魚蘿蔔糕 燒賣等等 讓參加活動的民眾，不僅能玩得盡興，還能在活動期間，品嚐到竹北當令的新鮮食材。
此外為了替竹北烏魚加持，主辦單位也特別邀請型男主廚詹姆士擔任本次嘉年華大使，11/10活動當天詹姆士也會到活動會場主持親子廚藝大賽。竹北烏魚子每年約有1.5億的產值，是當地漁民一個相當重要的經濟支柱，烏魚節系列活動，整合了創意美食、旅遊觀光及文化，希望透過多元的結合，可以把竹北的烏魚子產業推廣至全國，提升知名度！
