高麗菜產銷失衡 北斗鎮農會家政號招成員包餃子捐弱勢

高麗菜產銷失衡 北斗鎮農會家政號招成員包餃子捐弱勢

台灣好新聞 2018-11-28 00:00

記者張文熹/彰化報導

近期高麗菜產銷失衡價格低迷,為協助農民消化產銷失衡、價格低迷的大宗蔬菜高麗菜,彰化縣北斗鎮農會27日由家政班號召大批社區婆婆媽媽志工,準備高麗餡讓華山基金會關懷的獨居老人,到農民活動中心參與包水餃,總幹事張桂連表示,此次總共用了300公斤的高麗菜製作約7000粒水餃及韓式泡菜,除了讓獨老長輩趁機參與社區活動,也希望能透過政府的採購計畫,能降低農民的損失。


中部高麗菜產地產銷失衡,導致價格低迷,平均一公斤產地價格只剩8塊錢,農民扣除紙箱、運費、工資、肥料、菜苗等費用,只能說賣愈多賠愈多,因而許多菜園都開放民眾自行採收,農民望著一片成熟高麗菜卻血本無歸,心在淌血。


高麗菜產銷失衡 北斗鎮農會家政號招成員包餃子捐弱勢


為了協助農民促銷,減少農民的損失,彰化縣政府啟動大宗蔬菜調節計畫,透過彰化縣政府、彰化縣農會採購高麗菜,北斗農會獲贈15箱、300公斤的新鮮高麗菜後,總幹事張桂連特別交代家政班辦理高麗菜料理研習,藉由專業老師指導由志工及家政班員發揮巧思,製作韓式泡菜等各式各樣高麗菜料理。



27日北斗農會家政班號招班員及社區婆婆媽媽,一早到農會洗、切高麗菜,以肉醬、蔥薑香油調和水餃內餡,同時邀請北斗地區10餘位華山基金會關懷的獨居老人,到現場參與包水餃,其中最高齡的94歲阿嬤江四妹,雙手仍十分靈巧,包出完美的水餃讓張桂連總幹事十分讚賞,張桂連也呼籲鄉親,現在高麗菜正是清甜好吃又便宜,料理用途很廣,請民眾多採購,幫農友走出困境。

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