記者吳順永／台南報導
曾被評為「全台最難訂位餐廳」、「全台最受歡迎自助餐廳」的漢來海港餐廳，為了給長久以來支持漢來海港的忠實粉絲更棒的餐飲體驗，經歷75天閉關進行開幕以來最大規模的「整形」工程，在環境、動線、餐點上全面升級，12月1日以嶄新的面貌華麗變身。
漢來海港一向以新鮮、澎湃的海鮮食材，襲捲台灣吃到飽市場，品牌長劉子銘表示，全新的漢來店，除了保留最受矚目的海鮮日料區多達20餘種蟹蟳蠔類、生魚片及各式海鮮，在食材上更講求有機溯源。漢來店率先與在地有機農產結合，讓消費者更能感受產地「真食」溫度。此外並引進蔬果活水槽，將蔬菜放置在活水中保持有機蔬菜的鮮度和色相。
漢來店由50位專業廚師現場製做出各國料理精華，將大量供餐的吃到飽餐飲高端精緻化，並且強調餐點「個人化」、「現點現做」，像是台灣人氣美食-鐵板牛排以個人迷你鐵板首度出現在吃到飽餐廳，少女最愛的日本舒芙蕾鬆餅，現點現做呈現鬆軟香綿的口感。
港式燒臘區品項之多更可媲美一家港點餐廳，各式蒸籠、燒臘、烤鴨、燉湯應有盡有。改裝之後更新增多道人氣異國美食：韓式海鮮煎餅、日本壽喜燒、土耳其沙威瑪、新加坡肉骨茶麵、馬來咖哩螃蟹以及冬季必備的麻油海鮮米糕、現沖牛肉湯、羊肉爐等台灣人氣料理都將一一上陣。
劉子銘品牌長表示，本次裝潢耗費數千萬元，在餐食和內裝上都做了大升級，但餐價卻不調漲，且為了歡慶漢來海港創始店重新開幕，漢來店將自12月1日起推出超人氣見面禮「餐券買10贈2」活動，只要兩人以上至漢來店用餐即可購買優惠餐券，數量有限，售完為止。
另外開幕首3日再加碼推出用餐滿千「好運轉轉樂」，獎項內容有海港下午餐券、漢來池畔餐廳套餐券、漢來美食200元餐飲禮券、糕餅小舖100元點心券、漢來海港100元抵用券等。
漢來海港-漢來店(創始店) 7大特色
1. 星級美食: 歷年來米其林客座名廚菜餚
2. 現點現做: 維持特定菜色最佳享用度
3. 食材溯源: 蔬果選用在地有機農場
4. 高端美食多樣化: 漢來飯店館內日各餐廳主廚聯手推出菜色
5. 餐食個人化: 迷你鐵板牛排、舒芙蕾鬆餅、XO醬蟹肉煲…
6. 平民美食國際化: 沙威瑪、珍珠奶茶、牛肉湯、擔仔麵…
