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點子人隨筆。點子人生小酒館

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點子人隨筆。點子人生小酒館

 

五年前和劉鉅堂與三米共同創辦了「開瓶天國」,每個月一次的聚會裡,我們除了分享好酒也聊一本我選的好書。像是在建構一個看不見的國度,希望能找到更多志同道合的朋友一起過著「葡萄酒一開,天國自然來」的美好生活。

 

經過一次次的聚會之後,我發現,最吸引我的,是在共享好酒好菜的同時,聽每個好朋友們聊自己的人生故事。這些故事之所以感動我,通常不是因為情節有多麼精彩離奇,而是那是呈現在我眼前活生生的人生。

 

那種感覺有點像坐在日式料理吧檯前,看料理人把一片片新鮮的魚肉切下來,直接放到我面前呈現最真實的能量。

 

我一直迷戀這種感覺,於是想著要辦了一個把人生故事當下酒菜的聚會。

 

想了一些時間之後,很多緣份竟然自動來了。

 

讀書和寫書是我的生活重心,每天清醒的時候我至少有一半的時間在幹這兩件事,也把出書當成年度重要工作。去年底「這些點子值三億」出版之後,在打書的過程中和英國作家艾倫狄波頓的「生命學校(School of life)」合作了「人生小酒館」講座,利用假日談我書裡談的「三意人生」,希望能讓更多的朋友活出「創意、公益、生意」的點子人生。

 

在規畫課程的過程裡,我忽然發現,可以把這樣的活動結合酒商朋友的資源來辦一場理想中的「點子人生小酒館」,請不同行業的點子人朋友來分享過去經歷的人生,那該會帶給很多人感動和啟發。

 

這個想法也很快的就得到各路朋友的支持,就這樣,我又辦了一個理想中的品酒會,也歡迎您來「點子人生小酒館」聚聚。

 

「點子人生小酒館」的邀請

親愛的好朋友,下週三我和幾位朋友辦了一場「點子人生小酒館」聚會,用人生故事來當下酒菜,也把酒當成不同的人生來喝。

我們把專業的品酒會和分享人生故事融合在一起,每一次的聚會會分享四種紅白酒和請一位點子人好朋友來對話他的人生故事,晚上七點到九點舉行,除了好酒好朋友,有簡單的下酒點心,每人一千元,歡迎來聚聚,請電郵:[email protected]報名,限額十人。

這一次對話的朋友是方儒,過去二十年來他在台灣和大陸製作過許多成功的影視與綜藝節目,特別情商來分享他的人生故事,我們會分四階段來聊他所經歷的人生,搭配四種不同的好酒。

百度方儒:https://baike.baidu.com/item/李方儒

仁麟 敬邀

酒單:

1. 白酒: Dr. Wehrheim Riesling Trocken 威漢博士麗絲玲干白酒2017 $1070
中菜一定會有的各式冷盤、燙白蝦、蒜泥白肉、清蒸鱸魚、什錦蔬菜等等的料理,適合搭配清爽高酸的德國干白酒。威漢博士酒莊的入門款麗斯玲,忠實呈現典型的麗斯玲香氣、高酸度、檸檬與青蘋果香氣。不甜、不苦、不澀,品飲起來毫無負擔,也很適合當做開胃酒。
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2. 白酒: Telmo Basa Blanco 巴薩白酒2016 $800
將所有海陸食材一同放進甕中熬煮的料理是中菜常見的特色,澎派的鮮鹹之味如佛跳牆、海鮮羹等常常讓葡萄酒愛好者望之卻步。搭配這類料理通常需要有點質地的白酒,西班牙Telmo的Basa白酒有著乾果風味及鮮活果香能夠與這類料理相得益彰。
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3. 紅酒: Nautilus Pinot Noir 鸚鵡螺黑皮諾紅酒2015 $1500
呈現豐富的草莓、覆盆子及櫻桃香氣,伴隨些許蕈菇及焦糖,入口柔順,酒體中度飽滿、細緻且平衡,展現良好深度架構。
黑皮諾的細緻果香、柔軟且不太明顯的單寧口感, 清爽明亮又有豐富果香的風格能夠搭配油脂含量豐富的魚類料理、烤雞及北平烤鴨。
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4. 紅酒: Post Scriptum Duoro DOC de Chryseia PS紅酒2016 $1550
葡萄牙靠海的地理環境及氣候與台灣類似,出產的葡萄酒也能夠與台菜相呼應。來自葡萄牙最大波特酒家族Symington與波爾多二級酒莊Cos d’Estournel結合的PS紅酒,口感濃郁豐厚且有漂亮酸度,非常適合搭配滷豬腳、紅燒獅子頭、香腸、滷牛腱等等較重口味的料理。

警語:酒後不開車。

人生小酒館:https://www.theschooloflife.com/…/idea/page-2901/page-2902/…

這些點子值三億:https://www.books.com.tw/products/0010799433

點子黑巧克力:https://www.naturepower.com.tw/products/chocolate

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