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老字號咖啡館端上「麻油雞」「螺肉蒜」,懷念滋味暖進你胃裡

老牌複合式餐廳【風尚人文咖啡館】,喚起了不少台中人的回憶,時光飛逝,長達20年的它即便取消全天營業,但仍然是許多人懷念的一間咖啡館。而現在每半年季節交替時,都會更換菜單供應給顧客,現在秋冬之際,當然就是要吃鍋啦!


【風尚人文咖啡館】從台中起家之後,慢慢擴展至外縣市,而且佔地一間比一間還大,再加上戶外庭園氛圍、室內挑高設計,一整個就舒適寬敞,非常適合家庭/團體聚餐。


▲戶外有玩沙區可以讓小朋友玩耍唷!

▲準備了各類型雜誌,讓客人免費閱讀。

▲這一區充滿了典雅中國風氛圍呢!

▲位置多到不知從何選起嗎?放心吧!一進門時服務生會帶位到最適合您的位置哦。

▲另外還有提供會議包廂,配備很完全,工商需求的話可以事先預訂。

▲想來個多人聚會也難不倒【風尚人文咖啡館】!小包廂空間絕對讓各位朋友吃的開心、玩得愉快!

【風尚人文咖啡館】不管是哪一季菜單,都非常吸引人前往品嘗。而現在「暖味好食」暖心上市啦!無論天氣冷或熱,在這個冬季,還是得吃上溫暖又美味的鍋物,好讓自己好過冬!


– 秋冬新餐上市!暖心推薦暖身鍋物。
古早味麻油雞煲
天氣冷就是要補一下!這一鍋可是許多人寒冬溫補的最佳選擇,來【風尚】怎能錯過呢!
▲冷壓初榨的黑麻油逼出特選老薑的辣味與香氣,先與雞腿肉爆炒後,倒入紅標米酒一併拌炒,麻油+米酒的香氣十足,光聞味道就流口水啦!

▲【風尚】即便是咖啡輕食以外的餐點,仍然秉持用料實在的精神,端上桌是滿滿的一鍋!

▲除了麻油雞煲,另外還會附上白飯、當日現做小菜、季節湯品,其中最特別的是還有一顆半熟荷包蛋,放入鍋裡吸附了麻油香,超對味!

魷魚螺肉蒜鍋
台式懷舊新料理非它莫屬,是許多人心中懷念的古早味酒家菜,沒想到過年年菜料理也能完好的呈現在【風尚】。
▲單純以蔥、薑、蒜等辛香料與排骨細火慢燉出雞高湯,湯頭鹹甜滋味搭上蒜苗清爽香氣,讓這一道不用加取任何配料,也能擁有「魷魚蒜肉鍋」最原初的風味。

▲為了保留「魷魚蒜肉鍋」的特殊風味,一旁只提供高麗菜跟菇類,而裡頭嚼勁十足的魷魚、飽滿彈牙的螺肉、大塊鮮嫩的排骨,都是缺一不可的基本配料,各個都很有特色!

剝皮辣椒烏雞鍋
冬天必補鍋物之一就是烏骨雞了!【風尚】結合了「剝皮辣椒」,更增添了烏雞鍋的香氣與味道。
▲精選剝皮辣椒搭上細嫩鮮甜的烏骨雞,這根本是絕佳組合!不愧是濃郁鮮甜且微辣不嗆辣的暖心鍋物。

▲別擔心單吃順口甘甜的「剝皮辣椒烏雞鍋」會不飽唷!它還有附上10種以上的蔬菜盤以及鮮蛤,飽足感滿滿滿呢!

– 除了本季主打,平時熱賣餐點也不可錯過!
海皇鮮蝦豆腐煲
▲屬於過年時的一道美味佳餚,綜合了海鮮中的極品精華,再搭配鹹蛋黃與豆腐、菇類來做料理。

▲肥美鮮嫩的蝦子鋪在上頭,點起小火保持溫度,那香氣撲鼻而來,這時候來一口飯,更加對味。

月見沙茶牛肉
▲主廚精心研發的一道菜色,底層鋪滿了空心菜,再一一放上沙茶牛肉與生蛋黃,視覺上就非常誘人了!

▲稍微攪拌一下,蛋香與沙茶牛肉結合,一整個就很下飯!而且也能搭配一旁的小菜食用,怪不得這兼具鹹香、清爽的套餐這麼受歡迎。

韓式泡菜辣味鍋
▲湯頭第一口是酸的,入喉後有股辣嗆勁但卻不會辣到很難入口,反而很涮嘴。而且搭上牛肉片真的很速配,稍微涮煮一下,吸飽了湯汁,肉質既酸甜又肥美!

▲採用純手工醃製的韓式泡菜,非常清脆又清甜,很開胃呢!

– 下午茶時光當然不能少了咖啡、飲品囉!


▲【風尚人文咖啡館】所有咖啡都是採用「illy咖啡豆」,,咖啡+脆餅是咖啡店常見的組合!濃醇香「熱拿鐵咖啡」搭上甜而不膩的比利時焦糖脆餅真的挺配的。

▲新鮮現打柳橙汁與咖啡結合的「橙香冰咖啡」,酸苦滋味圍繞在嘴中,令人訝異的是柳橙的酸與咖啡的苦不會搶戲,各有各的風味存在。

▲【風尚人文咖啡館】飲品部分最推的就是有機茶品系列,嚴選進口德國B&G有機草本茶。像是這款「有機洋甘菊花茶」,是屬於較溫和的花茶,使用德國洋甘菊茶包沖泡,帶點清香味且又回甘,人人都能接受。

▲你以為這一杯是抹茶拿鐵?那你就錯啦!它的真實身分竟然是蔬果汁!利用生銅飲食法,把水果+蔬菜+堅果打成「活力綠拿鐵」,並添加天然蜂蜜增添香氣,滑順口感非常驚豔!而且完全沒有蔬果的苦澀與腥味喔!

▲夏季飲品必喝清涼解渴的蘇打啦!酸酸甜甜的「BoBo啵啵莓果蘇打」加上嗶嗶啵啵的爆漿珍珠,真是絕妙的口感!

– 季節限定甜點非它莫屬。


▲終於來到了草莓季節!【風尚人文咖啡館】當然要好好把握啦!推出季節限定「愛戀草莓鬆餅」,滿滿的新鮮草莓切片以及煉乳、草莓冰淇淋,多麼的幸福呀!

【風尚人文咖啡館】顛覆你對「複合式」的刻板印象,絕對不使用料理包快速出餐,秉持著真材實料、用心烹調,而且還供應了多樣化餐點任你挑選,空間也很寬敞且不限時用餐,再加上還有附設超大停車場,對於開車的朋友們真的超方便呢!

▲來店消費即可免費停車,離開店時記得與店家消除磁扣喔!


【風尚人文咖啡館-彰化店】
地址:彰化縣彰化市中正路二段623-1號
電話:04-722-8585
營業時間:10:00~00:00
粉絲專頁:https://bit.ly/2EM8c2Qhttps://bit.ly/2QOzkWr
備註:更多分店資訊請打開圖片


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