圖說:海帶、紫菜等海草類，及海參、海鞘、牡蠣等海鮮是能促進頭皮新陳代謝的食物。（高寶書版提供）
欣傳媒 | 車虹著 徐小為譯
使頭皮健康的食物
壓力和日常飲食習慣是對頭皮影響最大的兩個要點。如果很難避免壓力，攝取對身體好的食物也可以改善頭皮健康，臉部肌膚也會自然而然變好。
綠茶（飲用＋綠茶面膜）
綠茶含有抗雄激素成分， 經常飲用的話， 能夠抑制引起掉髮的DHT（ 譯注：Dihydrotestosterone，雙氫睾酮）激素生成，是能使肌膚透亮，讓血液循環順暢，防止掉髮的優質飲品。我用綠茶代替咖啡，每天在早上10 點、下午3 點時都會喝個兩杯左右。
堅果類
你可以嘗試在開車去上班時順便吃一些堅果，或是在覺得肚子有點餓的時候，用堅果類代替餅乾等零食。堅果類中含有20 世紀最受注目的營養成分「硒」，可以預防掉髮，保護毛髮的健康。人體中如果缺乏硒的話，頭皮會變得乾燥且敏感，所以一定要充分攝取才行。而且核桃和松子裡蛋白質的含量比肉類還高，維他命及礦物質的含量也很豐富，能夠促進毛髮生長。
天然的海草及海鮮食品
海帶、紫菜等海草類，及海參、海鞘、牡蠣等海鮮是能促進頭皮新陳代謝的食物。海草類含有豐富的碘和礦物質成分，可以讓頭髮柔順有光澤。也是因為裡面富含毛髮的主要成分──角質蛋白的關係。不過，甲狀腺疾病的患者必須和醫生討論過後再攝取這些食物。
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