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尋找高雄州的鳳梨罐頭工廠 最重要的產業集中區

尋找高雄州的鳳梨罐頭工廠

從日本時代臺灣鳳梨的發展歷史來看,高雄州(今高屏地區)可說是臺灣最重要的鳳梨罐頭產業集中區,其中又以最悠久的鳳山、大樹(九曲堂),以及後期興起的屏東、高雄市為主。

鳳山郡的鳳梨罐頭工廠主要集中在鳳山街及大樹庄九曲堂,由於鳳山街是行政中心,人口眾多,因此雖然工廠不多,卻極具有代表性,以大合併前的1934年(昭和九年)為例,目前在資料上登記的鳳山街工廠有九間,分別是:一直處於龍頭地位的臺灣鳳梨罐詰株式會社,由臺灣鳳梨罐詰分支出來的日本鳳梨株式會社,還有濱部罐詰所,均在鳳山街上設廠。日商在此設廠者,尚有株式會社浦谷商會臺灣工場、高谷罐詰製造所、谷記鳳梨罐詰工場。除此之外,還有當地名士朱邦的榮春商行,以及從中部起家的臺商代表楊宗成的大新鳳梨。

由此也可看出鳳山街的地位,如臺灣鳳梨及濱部罐詰並未在其他地方設廠,臺灣鳳梨罐詰的橋本安博、日本鳳梨的阿辻廣長期擔任鳳山街協議員;鳳山商工會成立時,兩人也是正副會長。

1929年(昭和4年)的職業明細圖上只畫出5間工廠,分別是臺灣鳳梨罐詰株式會社、榮春商行鳳梨罐詰工場、阿辻商會罐詰所、大新罐詰公司鳳山工場、濱部罐詰所臺灣工場。目前能夠掌握明確資料僅有臺灣鳳梨罐詰株式會社、阿辻商會罐詰所、大新罐詰公司鳳山工場三間。

高雄州另一個重要的鳳梨罐頭產地為高雄市、屏東及旗山,這是東洋製罐的大本營,但高雄市比較偏重於製罐事業,以東洋製罐為代表,前已多次述及,故此處主要介紹屏東的發展。

鳳梨是全臺均有種植的水果,從總督府1909年(明治42年)的調查來看,除了花蓮港外,全臺各廳均有種植,但主要仍是集中在臺中廳(彰化、員林)及臺南廳(鳳山)。阿緱雖然也有種植,但並不多,在各廳中僅勝過桃園及東部的臺東、花蓮港。這項調查倒可說明,屏東的鳳梨栽種,比起彰化、鳳山,是晚了許多。

從資料看來,屏東最早與鳳梨罐頭相關者,應是1925年(大正14年)7月15日所設立的臺灣鳳梨栽培株式會社,其位於高雄州內埔庄老埤的農場面積廣達1032甲,主要種植是夏威夷種鳳梨,並於1932年(昭和2年)在西勢成立工廠,1936年(昭和10年)臺灣合同鳳梨株式會社成立後,即為第一工場,同年(1936)臺灣鳳梨拓殖會社設立,此農場即為該會社老埤農場。

屏東縣主要的工廠是屬於「東洋製罐系統」的臺灣鳳梨栽培會社,以及辜顯榮家族的大和興業,兩者的相同處是先設立農場,然後再設立工廠。

 

【延伸閱讀】

鳳梨—外來水果的華麗轉身?除了膳食纖維含量豐富,連消炎產品也可以應用...

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  • 書名:鳳梨罐頭的黃金年代
  • 作者:王御風、黃于津
  • 定價:350元
  • 出版社:玉山社

 

本文摘自玉山社《鳳梨罐頭的黃金年代

 

【更多資訊請上《玉山社出版公司》;未經授權,請勿轉載!】

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