bnt新聞訊 2019的到來本來還覺得不切實際，眨眼卻已經到了3月份，瞬間覺得新年的四分之一就這麽過去了。為了新的一年是不是已經有很多人默默地下了決心，定下了新年計劃。特別是旅行愛好者，早早提前預定了機票，計劃著要去更新自己旅途中的打卡地。
如果今年的第一次旅行還沒有定下來，不如考慮一下去相對方便的香港轉一轉。作為全世界公認的美食之都，那里匯聚了各式各樣的美食和香港傳統料理。如果選擇去香港享受美食帶來的幸福感是最適合不過的了，而香港說來也是世界排名前100的旅行城市，那里會有什麽樣的美食體驗呢？
#嘉鹹街
如果去到香港的中心地帶中環，嘉鹹街是一定值得去的傳統市場。傳統市場是當你去到一個陌生的地方的時候可以最親切的感受到那個城市溫度的地方。
嘉鹹街已經有百年以上的歷史了，沿著斜坡走，小道兩旁的攤位售賣種類繁多的食物，由新鮮蔬果到生猛海鮮都有，深受香港本地人的喜愛。那里有香港傳統的醬料、刀削面等傳不少特色傳統小店，還有很多小紀念品可以收藏。
於1917年開業的九龍醬園（中環嘉鹹街9號）就是其中之一。這家老店以古法釀制鮮味十足的醬油，是購買旅遊紀念品的好去處。
#大官廳
印象中去香港玩的朋友，都喜歡去體驗地道的茶餐廳，味美價廉那種固然很有生活氣息。但其實香港高檔食肆林立，如果有一些預算去體驗一些別樣的餐廳，可能也會收獲不一樣的就餐感受。
大官廳座落於中環心臟地帶的威靈頓街，占地三層，地下設有格調別致的酒吧（摩登吧），而大官廳則位於一樓及二樓，匯萃中西文化，全新社交飲食概念和時尚的中式菜肴，會讓人感受到香港的獨特歷史與傳統，也可以說是一種傳統香港文化的重新呈現。
店里首推叉燒、口味改良的粵式傳統面點。精致又可口的粵式懷舊點心，還加入了現代雞尾酒的調味，其賣相誘人度不輸於華麗麗的西式小甜點哦！
#公利真料竹蔗水
公利真料竹蔗水（香港島中環荷李活道60號）始於1940年代，這家傳統涼茶店至今依然深受本地人喜愛。
老店保留了上世紀的陳設布置，各種木制家具、舊式瓷磚和垂掛在天花板上的大風扇，流露出濃濃的老香港韻味。在眾多涼茶中，鎮店招牌非竹蔗水莫屬。
老板用傳統方法將甘蔗去皮蒸煮，再利用古董榨汁機壓榨，制作出的竹蔗水甜而不膩，還具有養生保健的功效。此外，軟綿清甜的蔗汁糕和其他清熱下火的涼茶也值得一嘗。
#貢乃烤雞
在香港很受歡迎的一家韓國烤雞店貢乃烤雞（Goobne Chicken）是一家在健康前提下還能保存原本雞肉味道的店鋪，擺脫了炸雞油膩又不健康的缺點，用無油烘烤成和炸雞相同的香脆皮口味。
韓國特別有名的貢乃烤雞在香港中環也設有分店，甜辣味的貢乃蜜糖咖喱烤雞，還有香脆可口的辣味烤雞，以及蒜香水果味烤雞都是去貢乃烤雞必點的菜單。味道並不重口味，但是恰到好處的中毒性秘制調料不僅深受香港本地人喜愛，還有很多遊客慕名而來。
而且除了烤雞還有各式各樣韓國的名小吃，特制雞蛋卷、芝士辣炒年糕、鐵板芝士泡菜炒飯和牛肉炒飯等等。金曉真 乃若舟/文 Goobne Chicken貢乃烤雞（gn.goob-ne.cn），香港旅遊發展局/圖
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