記者張家豪／台北報導
美國馬鈴薯協會與中華技藝推廣協會，將在2019年再度帶動餐廳推廣馬鈴薯美食，並廣徵台灣各家餐飲名店主廚，發揮創意提升馬鈴薯的價值與口味，共同合作舉辦「美國馬鈴薯 2019 創意料理競賽」。
以限定美國馬鈴薯為主要食材，協辦單位中華技藝推廣協會將號召業界近百隊來自全台各地的廚藝好手，經過激烈的初賽，選出12名入圍的優勝者，於2019年3月28日聚集醒吾科技大學(觀光餐飲大樓2樓)共同角逐本次比賽的冠軍，一同熱烈爭取獲得冠軍的榮譽及價值台幣十萬元獎品！
最終由第七組「I︐m chef佐思廚序」隊勇奪冠軍，亞軍由第9組「新東南松山館」隊獲得，季軍則由第3組「馬到成功」隊獲得，美國馬鈴薯協會希望再次透過賽事帶領台灣餐飲界共同一起推廣營養與創意的美國馬鈴薯美食。協會台灣代表陳麗瓊小姐指出，就各類進口馬鈴薯製品以美國將佔總量的75%，而大家平常聽到美國馬鈴薯有多樣化的產品包括新鮮、冷凍、脫水三種不同的品項，都會讓人覺得一種平凡的食材透過專業廚藝高手的創意，讓美國馬鈴薯更平易近人，變成不平凡的美味。
美國產業界能提供最高品質的產品，以及富含營養的美國馬鈴薯。在種植者的努力、業界最先進的加工技術，以及美國農業部的嚴格標準，全年穩定一致地提供品質一流的美國馬鈴薯產品。
中華技藝推廣協會
由知名主廚溫國智理事長創立的「中華技藝推廣協會」一直致力於推廣及發揚文化產業創意，守護傳統技藝紮根地方，並在全國建立各項產業技藝教育鏈，以期培養創意人才。
評審團：司宛春，美國藝術大學餐廚管理學院教授兼學術顧問；張志賢，美國馬鈴薯協會種子總教練；張和錦，中華美食交流協會理事長；溫國智，中華技藝推廣協會理事長；王聰明，世界廚師聯合會B級評審；何育任，台灣廚藝美食協會副會長；張志騰，中華大學餐飲管理系教授。
美國馬鈴薯協會是由美國超過2500家商業馬鈴薯種植者所創立的非營利的行銷組織，旨在將美國馬鈴薯的高品質、一致性和多元性，推廣給全世界的消費者，並讓更多人瞭解美國馬鈴薯的優質營養和多種料理方法。
