我們每天都會拿到店家發票、ATM領錢的收據等感熱紙，裡面可能含有致癌物質雙酚A，如果不洗手就吃東西，就會把毒物吃下肚。外食族從早餐的塑膠袋、熱豆漿塑膠杯，到中午的紙盒便當都難逃塑化劑汙染，毒性物質無所不在，我們該怎麼辦？
成大環境醫學研究所特聘教授、臺灣公共衛生促進協會理事李俊璋指出，在生活環境中，到處都有化學物質，如何和平相處，看懂怎麼吃、怎麼用，可是一門學問。李俊璋說明，生活中的毒物劑量逐漸累積，一旦負責代謝活化的肝臟等無法負荷，身體就會生病，因此，在飲食上應該遵守「安全容許量」，才能減少毒物累積。
中華民國衛生福利部健康飲食指南強調，兒童及孕婦每天攝取魚類，應以1份為限，1份大概是35克，差不多是3片生魚片，而鯊魚、旗魚、鮪魚、魷魚等須避免。美國建議1個月成人不要超過2次大型掠食魚類的攝取，每次2到3片生魚片為限，以免重金屬累積體內。研究證實，塑化劑、戴奧辛、重金屬等多種毒物累積，將產生加乘效果，影響健康。
日常生活中則應該避免雙酚A汙染，例如PVC常用於小朋友的桌墊、水管，其中可能含有磷苯二甲酸酯（塑化劑），如果長期受到汙染，幼兒生殖系統恐將發育異常。除了塑膠製品，現在連包材也可能含有塑化劑，國內去年1項研究就發現，不少包裝食品在加熱後釋放塑化劑，尤其越油的，汙染就越嚴重，家長不可不慎。
要怎麼做才能遠離毒物汙染？李俊璋解釋，其實只要改變個人習慣，每個人都可以是避毒專家。李俊璋建議，吃東西洗手、不要喝塑膠杯飲料、避免微波食物。不要讓幼兒在PVC地板上吃東西、玩耍或睡覺，以免塑化劑天天暴露，造成危害。
