從空中俯視,各式各樣繽紛的粉紅色,散佈在大地。拉近一看,這一大片,竟然都是鹽田。
這片海鹽田,就位在墨西哥灣東側猶加敦半島的一個小漁村。因為水中有特殊藻類,整片潟湖被染成不同色調,被稱作「上帝的調色盤」,除了觀光效益,也意外帶動當地鹽業發展。
法蘭西斯科粉紅鹽業者說:「作為一個商業活動,粉紅鹽的生產才剛起步。」
頂著大太陽,彎著腰下鏟子,再把一桶桶的鹽拖上岸。因為過量捕魚影響生計,很多當地的漁夫,現在也改行投入「粉紅鹽」生產。
業者指出:「我們是漁夫,但是我們必須選擇其他工作,雖然這項工作(製鹽)很辛苦,但是能賺更多的錢。」
另外巴克薩粉紅鹽業者說:「(製鹽)是馬雅傳統,這是個好工作沒有看起來這麼難,但不是每個人能勝任。」
與其靠不穩定的漁獲養家,還不如去扛一包包鹽袋。粉紅鹽田名氣越高,商機越旺,甚至有鹽商橫越半個墨西哥,來這裡收貨。