首頁 旅遊資訊 全台唯一的直火窯燒 新竹限定熱門口味,不能錯過!

分享
文章

全台唯一的直火窯燒 新竹限定熱門口味,不能錯過!

從經國大橋朝新竹千甲里下交流道後,轉過數個小巷子與轉角,終於在一處巷末看見了洋溢和風的木頭小屋,拉門前佇著有三角屋頂的小木燈箱,門縫裡閃著火光還發著木頭滋滋的聲響,這裡是一間柴燒窯烤麵包店—薪石窯。

 

從單純興趣延伸開店

原為營造業的老闆許禮瑩,為了愛烘培的太太而在辦公室外的大樹下托朋友蓋了座柴燒窯,起初只是與朋友間的休閒娛樂,但3年後卻真的成了間以柴燒為主的店。

辭去了工作,老闆親自設計,將原為辦公室的腹地改建為日式風格的小木屋,許禮瑩沒有烘焙基礎也沒有上課,好人緣的他全靠朋友的指導與幫忙,一路烤出了屬於薪石窯的好味道。

 

注重細節食材造就美味

開放式的店面一進門就可以瞧見角落裡紅磚砌成的窯,下層爐裡的柴火正燒得通紅,另一旁老闆忙著將低溫發酵了一晚的拿破崙粉液種老麵混入麵粉製成麵糰,倒入了關西農會熬製的仙草原汁再包上澳洲乳酪後,入模窯烤便成了新竹限定的熱門口味—仙草乳酪吐司。

直火柴燒的窯讓表皮烤的焦香還帶著柴氣,內部吃得到濕潤與彈性,淡淡的仙草香在麵香的咀嚼後才從喉嚨緩緩散開,這裡離市區只有10來分鐘的車程,望向窗外還能看見高架橋與交流道,然而卻一點都感受不到忙碌的擁擾,只有柴燒與麵香的合奏。

 

好吃魔法

薪石窯擁有全台唯一的直火柴燒窯,明火在下爐燒,麵包在上爐烤,穩定的溫度不僅讓麵包品質一致、保水濕潤,更增添了一股柴火燒過的焦香。

 

景點介紹

薪石窯

  • 地址|新竹市東區水利路46巷67-3號
  • 電話|03-572-0073
  • 網址|薪石窯
  • 營業|週三至日 10:00∼18:00
  • 價位|仙草乳酪土司150元、夏威夷披薩200元、窯烤德國豬腳300元

 

【更多精彩內容,詳閱《行遍天下4月號321期》;最新旅遊訊息,請上行遍天下粉絲團;體驗美好旅遊休閒生活,立即訂閱《行遍天下》月刊;未經授權,請勿轉載!】

FaceBook
最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入
分享至Facebook

FACEBOOK粉絲留言版

大家都在看
逛宜蘭別再只去傳藝、羅東夜市!5個超夢幻秘境,美到讓人捨不得回來~這一處竟然擁有美麗傳說! 高市補助北漂青年返鄉 移居高雄津貼每月補助1萬元 手機慢慢被你殺掉!8個雷到爆的壞習慣讓人悔恨想剁手 郭台銘曾說「民主不能當飯吃」 蔡英文:沒有民主只能要飯吃 唐嫣終於胖了!0需修圖女星也敗在幸福肥身上,讓我們謝謝羅晉! 體脂只有19!洪小鈴每天健身房報到,靠這幾招修飾身材線條... 星巴克四月超大方! 4/10起「買一送一連續21天」輕鬆拿 床上功夫好,原來真的跟星座有關係 !!! 床上功夫12星座排名前三名是.... 影/台灣小7「爆炸性勝利」!美國YouTuber狂嗑整間:沒吃過這麼好吃的 老公偷吃劈腿!鄭秀文神隱兩天終於出聲訴心境
大家都在看
逛宜蘭別再只去傳藝、羅東夜市!5個超夢幻秘境,美到讓人捨不得回來~這一處竟然擁有美麗傳說! 高市補助北漂青年返鄉 移居高雄津貼每月補助1萬元 手機慢慢被你殺掉!8個雷到爆的壞習慣讓人悔恨想剁手 郭台銘曾說「民主不能當飯吃」 蔡英文:沒有民主只能要飯吃 唐嫣終於胖了!0需修圖女星也敗在幸福肥身上,讓我們謝謝羅晉! 體脂只有19!洪小鈴每天健身房報到,靠這幾招修飾身材線條... 星巴克四月超大方! 4/10起「買一送一連續21天」輕鬆拿 床上功夫好,原來真的跟星座有關係 !!! 床上功夫12星座排名前三名是.... 影/台灣小7「爆炸性勝利」!美國YouTuber狂嗑整間:沒吃過這麼好吃的 老公偷吃劈腿!鄭秀文神隱兩天終於出聲訴心境
你可能會想看的文章
逛宜蘭別再只去傳藝、羅東夜市!5個超夢幻秘境,美到讓人捨不得回來~這一處竟然擁有美麗傳說! 星巴克四月超大方! 4/10起「買一送一連續21天」輕鬆拿 抹茶控注意!宜蘭礁溪驚見軟Q香濃的「抹茶冰淇淋山」 寶島時代村5/11正式復活!門票降價、南投縣民入村免費 【台中旅行】挑戰!大坑1號步道必逛必吃,親子遊超適合,小吃實在太美味了啦~! 台南二日遊就要醬玩! 人氣景點、美食、民宿經典名單一次把握 亞洲最大神木聚落神木園區 絕美秘境,只生在此山中,享受芬多精... 封園10年 高雄「藤枝森林園區」重新開放每日限315人 電影《賽德克巴萊》這一幕在梨山深處!找回自在的心,4大深山秘境推薦... 【六本木景點、交通總整理】玩東京不能錯過六本木~喜歡Snoopy的人必來這一處!
大家都在討論
逛宜蘭別再只去傳藝、羅東夜市!5個超夢幻秘境,美到讓人捨不得回來~這一處竟然擁有美麗傳說! 全球賣破4億顆!PTT狂推!日韓瘋5款「酵素洗顏粉」推薦,你用過了嗎? 高市補助北漂青年返鄉 移居高雄津貼每月補助1萬元 【六本木景點、交通總整理】玩東京不能錯過六本木~喜歡Snoopy的人必來這一處! 手機慢慢被你殺掉!8個雷到爆的壞習慣讓人悔恨想剁手 禁忌!取名字最好不要用這48個字,看看你中槍沒? 郭台銘曾說「民主不能當飯吃」 蔡英文:沒有民主只能要飯吃 【摘星工廠】最典型的媽寶男星座,嫁前要三思 體脂只有19!洪小鈴每天健身房報到,靠這幾招修飾身材線條... 【維娜斯塑身衣】產後回到職場,同事都超驚訝我身材恢復快速呢!
大家都在看
《花蓮地震》蔡依林曬「家中災情」... 【六本木景點、交通總整理】玩東京... 影/新加坡新時尚地標「星耀樟宜」... 職場新鮮人第一只腕錶推薦!從千元... 如何陪孩子處理情緒?黃瑽寧教你處... 抹茶控注意!戚風蛋糕、抹茶米蘇吃... 全球賣破4億顆!PTT狂推!日韓... 總是難以入眠嗎?香蕉、莓果、燕麥... 台股短多長空 保守觀察不放空...
大家都在看
臺南監理站5/18舉辦「假日門市... 韓國瑜說國軍「像太監穿西裝」 蔡... 台中肉品市場109年6月選址完成... 影/被騙千萬、遭妥瑞症封口令?「... 如何挑選出能談「長期戀愛」的股票... 中市包租代管媒合數 6都中最多... 影/6.1強震捨命不逃 白衣天使... 住展評論:逼出空屋 就不必再蓋公... 納豆凸肚全都露 意外揭露「豆嫂」...
合作媒體

首頁 旅遊資訊 全台唯一的直火窯燒 新竹限定熱門口味,不能錯過!