圖說:象徵起家的養生藥膳燉烏雞膳雞湯，是過年不可或缺的功夫年菜。（天籟提供）
欣傳媒 | 記者蕭介雲／台北報導
年節除舊佈新腳步日近，飯店團圓年菜熱潮，已經開始嗚槍起跑，陽明山天籟渡假酒店為配合市場需求，除了推出10人份的三陽開泰桌菜外，另有5人花開富貴圍爐宴可供選擇，功夫年菜上桌，料理真功夫，滋補又養身。
三陽開泰10人團圓宴中，鮮鮑佛跳牆精選上等鮮鮑、日本干貝，搭配水發魚皮、天津栗子、大甲芋頭、上等小排丁、豬腳、豬肚、鴿蛋、香菇等10餘種珍貴食材，多種食材象徵著圓滿和樂。
搭配熬煮8小時的火腿老母雞湯精華，入甕細火慢煨1.5小時，食材豐富入味、湯汁豐腴醇厚、香氣四溢，多層次的鮮美滋味，是年夜圍爐必備的功夫經典年菜，另有乾燒大蝦、鰻片米糕、養生藥膳燉烏雞等年菜。
花開富貴5人圍爐宴，以在地時令蔬果入菜，依此健康理念嚴選食材，有萬里海港新鮮打撈上岸的旭蟹及魚蝦海鮮，經由主廚精心調製成一道道鮮美年菜。
例如養氣蟲草搭配珍貴漢方食材，細火慢燉的烏雞湯，是一道象徵團圓起家的喜氣全雞煲湯料理，讓人在寒冷冬季之中備感溫暖，再佐以羊肋、烏雞鮮鮑等10道料理，入口後回味無窮，絕對是火候道地的功夫年菜。
凡是預約還能獲得伴手禮一份，5人圍爐宴贈送的步步糕升伴手禮中，包含港式XO蘿蔔糕、富貴黃金發糕，10份的闔家團圓伴手禮，哭增加了開運紅豆年糕。
天籟更推出春節住宿方案及一日遊方案，除夕至大年初四，入住天籟每房10550元起，享一泊二食，還送新春福袋及開運籌碼，更有機會獲價值4萬元的頂級客房住宿券。
而露天風呂搭配餐飲，每人1280元起，且可獲得開運籌碼100元，持開運籌碼可至天籟新春活動區，參加開運闖關遊戲，另可預約接駁巴士，前往金山財神廟祈求來年的財運。
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