首頁 美食特搜 【台北中山】近鐵餐飲 鰻 江戶川.日本近鐵集團旗下知名鰻魚料理海外首店!先蒸後烤的鰻魚飯美味,免出國就能吃到!

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【台北中山】近鐵餐飲 鰻 江戶川.日本近鐵集團旗下知名鰻魚料理海外首店!先蒸後烤的鰻魚飯美味,免出國就能吃到!

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【台北中山】近鐵餐飲 鰻 江戶川.日本近鐵集團旗下知名鰻魚料理海外首店!先蒸後烤的鰻魚飯美味,免出國就能吃到!

近鐵餐飲 鰻 江戶川

熱愛日本鰻魚飯的朋友有福啦!日本近鐵集團旗下、擁有60多年歷史的「近鐵餐飲 鰻 江戶川」在京都、大阪、奈良、兵庫、福岡等地都有分店,而海外第一間分店就設於台北六條通內,並於4/17正式開幕(灑花),免出國就能就近品嘗;「近鐵餐飲 鰻 江戶川」台北中山店不僅延續原有傳統,鰻重使用的都是當日現宰鰻魚,採「江戶燒」作法先烤、後蒸再沾醬燒烤,不僅肉質細膩軟嫩,而且還能去除多餘的油脂,吃起來鬆軟不膩~搭配微甜甘醇的醬汁更是超下飯!店內招牌為鰻魚飯三吃,一次就能品嘗到正統日式的多元風味,另外也有丼飯、定食、單點、會席料理等多種選擇,且價位非常實惠,只要250元起跳就能享用到美味的鰻魚飯囉!

【店家資訊】
近鐵餐飲 鰻 江戶川(台北中山店)
地址:台北市中山區中山北路一段105巷14號(斜對面有付費停車場,捷運中山站2號出口步行約6分鐘)
電話:02-25110993
營業時間:11:30~14:30、17:00~21:00(無公休)
FB粉絲團:https://reurl.cc/zqxG0

▼「近鐵餐飲 鰻 江戶川」台北中山店就位於台北六條通內,採用超大片透明玻璃搭配木質圍柵,隱約透出黃澄澄的燈光,日式中又帶點溫暖的感覺!

近鐵餐飲 鰻 江戶川

▼一樓的座位區,大多以四人座位為主,中間還會以和式木質格柵做小小的區隔,讓大家用餐起來更為輕鬆自在!之後二樓也會開放用餐,不過如果要用餐的話至少要2天前、6人以上才能預訂,人多的話記得先訂位比較保險!

近鐵餐飲 鰻 江戶川

▼我們就是坐在窗邊附近的座位區,可以邊用餐邊欣賞窗外的街景,還能感受到濃濃的日式氛圍!

近鐵餐飲 鰻 江戶川

▼一坐定位後,服務人員會先送上熱焙茶,清香回甘的滋味不管單喝或是搭配餐點都很適合!我們來的時候剛好店家有贈送小禮物,竟然是一個迷你版的鰻魚飯吊飾,精緻又擬真,相當討喜!

近鐵餐飲 鰻 江戶川

▼放在手掌心就能看出它的大小,看起來就跟真的鰻魚飯沒什麼兩樣,讓人好驚喜~拿回家之後小朋友也很愛!據說4/17開幕當天也會舉辦小活動,大家可以好好期待一下!

▼4/17當天會舉辦開幕活動,另外4/18~4/30也會有九折的優惠價,喜愛鰻魚飯的朋友千萬不要錯過啦~DM先提供給大家參考!

▼菜單,這裡除了鰻魚飯之外也有丼飯、定食、單點、飲品等選擇,此外也有高級的鰻魚會席料理唷!

▼最後面有一個半開放式的廚房,當天看見從日本來的師傅在這裡烤鰻魚,沒想到燒烤過程也是滿療癒的(笑)~~這裡的特色是採用關東地區的「江戶燒」料理手法,先將鰻魚背部剖開下去直接燒烤,烤完再送入蒸鍋去除多餘油脂,點餐後師傅會將蒸過的鰻魚放置烤爐塗上特製醬料,烤至金黃色即可上桌!

▼鰻魚在烤爐上烤得滋滋作響,金黃油亮的模樣好誘人啊~且他們家鰻重都是採用當天早上現宰的鰻魚,所以吃起來更加新鮮美味!

▼最後則是將烤好的鰻魚擺盤上桌,每一個細節都不容馬虎;且遠從日本來的師傅會駐店在台灣,直到台灣的師傅能夠忠實呈現江戶川的味道為止;台灣的師傅也都會到日本受訓一陣子才回來,就是希望讓客人可以吃到原汁原味的美味鰻魚飯!

▼烤好的鰻魚會先將竹籤拆下後,再切塊放入盤器中,看得我們越來越餓啦(猛吞口水)~~

▼沒多久餐點上桌啦~口咩點的是「鰻魚飯三吃」,也是招牌料理,跟日本的吃法也是一模模一樣樣唷!

▼除了一大碗鰻魚飯之外,還會附上一碗鰻肝清湯、漬菜、蔥、山葵、茶高湯與餐具,服務人員也會跟大家解說該怎麼享用!

▼打開蓋子後,鰻魚的香氣不斷撲鼻而來,看得我們飢腸轆轆~好想立馬吃上一口!服務人員建議我們先分成三等份,就可以一次品嘗到三種不同風味的鰻魚飯啦!

▼烤至金黃帶點微微焦香的鰻魚就這樣大器的鋪在上頭,幾乎看不到底層的米飯,搭配日本風十足的盤器更是讓人有種一秒出國的錯覺啊!

▼先蒸後烤的鰻魚不僅口感更為鬆軟,而且吃起來不這麼油膩,搭配微微鹹甜的醬汁更加開胃啦!一旁也會附有鰻魚醬汁,重口味的朋友也可以自行添加搭配享用~

▼第一種吃法就是先吃鰻魚與米飯的原味,每一塊鰻魚都切得剛剛好約莫是一口大小,金黃油亮的表面搭配細嫩的肉質、微甜的醬香四溢,再加上炭烤香味讓整體香氣更為提升不少!不過裡頭仍有些微細刺,享用的時候還是要小心一點~

▼他們的米飯也是一絕,雖然採用的是台灣米,但是煮出來的米粒吃起來就像在日本吃到的一樣非常香Q甜美,搭配細膩的鰻魚、鹹甜有味的鰻魚醬汁提味,讓人一口接一口停不下來啊!

▼第二種吃法就是搭配蔥與山葵,可以拌入一起享用!

▼只能說還好服務人員有提醒我們先分為三等份,不然依照剛剛第一種吃法很快就秒殺啦(笑)!第二種吃法也就是加入新鮮的蔥絲與現磨山葵,可以搭配享用也可以直接拌進去,吃起來不僅多了一種蔥香與山葵的辛香氣息,味蕾上也清新不少,吃起來爽口不膩!

▼第三種吃法則是倒入茶與高湯調製的獨家配方「吸茶」,也就是以所謂的茶泡飯方式享用!

▼茶泡飯吃起來鰻魚醬香比較沒這麼濃烈,更能吃到鮮美軟嫩的肉質;搭配柴魚高湯、茶香回甘的滋味,讓米粒、鰻魚都吸附滿滿清香口感,吃起來更加滑順不膩~

▼鰻肝清湯,都是選用當天新鮮現宰的鰻魚所取下來的鰻肝所熬煮而成,喝起來清爽甘甜~暖心也暖胃!

▼鰻肝吃起來完全沒有腥味,軟Q鮮嫩帶點微彈的口感,其實還滿好吃的耶!

▼如果熱愛鰻魚飯的朋友,也可以像大口一樣來份鰻重(大),就能吃的超過癮啦!

▼打開一看,滿滿的鰻魚就鋪在粒粒分明的白飯上,金黃焦香又帶點油亮的色澤,讓人忍不住胃口大開啊!一旁同樣附有鰻肝清湯、漬菜及鰻魚醬汁,大家都可以搭配鰻魚、白飯一起享用唷!

▼迷你版的鰻魚飯吊飾看起來就跟真的一模一樣,真的是做得維妙維肖啊!如果肚子餓的話看到吊飾就會提醒自己該來一碗香噴噴的鰻魚飯了(笑)~

▼白飯上鋪了滿滿四大塊鰻魚,也都是現點現烤,所以為了美味大家可要耐心等候一下下唷!

▼我們很喜歡他們的鰻魚醬汁,不僅口味不會過於鹹重,還帶有微微甜味,搭配鰻魚跟白飯吃起來也不會覺得味蕾過於濃重,反而更提香開胃啦!

▼只能說他們家的鰻魚真是太邪惡啦~不僅吃起來不會過於油膩,細膩軟嫩的魚肉搭配炭烤香氣與甘醇鹹甜的醬味,單吃就很美味,搭配白飯也很下飯!

▼他們的鰻魚細緻軟嫩,肥而不油,大口大口的吃下肚真是非常爽快啊!

▼一口鰻魚、一口白飯就是最佳組合,就能吃到軟嫩、香Q又有醬香的多重口感,在嘴裡融合成一股絕妙的滋味!

▼他們家的白飯煮得也很厲害~加上鰻魚醬汁更是一絕,讓我們立刻清空碗底,捨不得留下任何米粒啊(抿嘴)!

▼一旁的漬菜也有畫龍點睛的效果,搭配鰻魚飯不僅開胃又解膩,像是黃蘿蔔也非常適合搭配白飯享用!

「近鐵餐飲 鰻 江戶川」台北中山店不僅乾淨明亮、寬敞舒適,帶有濃濃日式氛圍,而且在台北就能品嘗到道地日式鰻魚飯,真是太幸福啦!大口建議第一次來的朋友不妨可以點選招牌的鰻魚飯三吃,就能一次吃到三種不同風味;如果像口咩一樣熱愛鰻魚飯的朋友也可以直接點選鰻重來享用,就能吃到細膩軟嫩又不油膩的鮮美鰻魚,搭配醬汁與白飯真是讓人回味無窮啊~有興趣的朋友一定要來試試!

【店家資訊】
近鐵餐飲 鰻 江戶川(台北中山店)
地址:台北市中山區中山北路一段105巷14號(斜對面有付費停車場,捷運中山站2號出口步行約6分鐘)
電話:02-25110993
營業時間:11:30~14:30、17:00~21:00(無公休)
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