[美食達人台灣大吃客推薦] 瓦城泰國料理 ｜開飯喇

週末中午帶家人到大直美麗華，不知道要吃什麼，正好聽到有瓦城有新菜色，就去光顧看看。餐廳在商場二樓，不是餐廳聚集的地下街。不過從一樓也有入口可以直接進去。 [原文出處]

特別避開了用餐尖峰時間，不過還是有不少客人，那些空桌子，我們一坐下沒多久也都滿了。店內景觀也相當不錯。

這就是新菜色了，咖哩螃蟹。看起來很吸引人，不過我們成員總共就是兩大一小，看起來是無福消受了，下次再說吧。

最後選了這個菜單，二人美味餐。四道菜，包含蝦餅、辣炒高麗菜、綠咖哩椰汁雞跟大薄片沙律，還有兩份甜點，三個人應該很夠吃了。

既然來吃泰國菜，飯當然也是選泰國米啦，口感比較硬是它的特色，不過也有獨特的香氣。

第一道菜是大薄片沙律，豬頭皮配上檸檬辣椒醬汁，還有番茄、萵苣、香菜、蒜頭等配料，光是視覺與嗅覺效果就非常誘人，雖有辣度，但辣味不會喧賓奪主，還是吃得出每一種食材的特色，在口腔裡呈現出一種爆炸式的感受，非常好吃。

但當然怕吃很辣的我，還是要配飯比較安心。

隨即登場的是辣炒高麗菜，因為小朋友不敢吃辣，所以拿掉了辣椒。不過這道菜特別之處在於它用了紹興酒來當調味料。酒精雖然揮發掉了，但是酒香讓這道菜特別有風味。

然後服務人員很貼心地另附了辣椒醬。

再來是綠咖哩椰汁雞。青豆丁加上椰汁咖哩，還有鮮嫩的雞肉，口感豐富，也是非常好吃的一道佳餚。辣度比大薄片沙律低一些。

最後必點的當然就是蝦餅。其實泰國料理沒有這道菜。但不知道為什麼台灣的泰國菜餐廳都有這道菜，蝦餅沒有很厚，但是肉質非常新鮮，幾乎是我吃到的蝦餅中數一數二新鮮的。沾一點梅子醬，層次更豐富。

泰式紅茶，顏色很以前習慣的橘色不一樣了，一問之下是換了茶葉供應商，不過味道還是跟以前一樣。有一種獨特的香氣。

摩摩喳喳，這也是經典的南洋甜點，雖然只有一碗，但是服務人員主動多給兩個碗，方便我們分享。剛端上桌看起來有點單調，好像就是兩種水果加冰塊，不過稍微攪拌一下，就會發現驚喜全在下面。水果大概有將近十種吧(但我大都叫不出來)，各有獨特的風味與口感，非常好吃的一道甜點。

要特別強調的是他們服務人員的訓練非常好，親切、熱忱、主動、反應快、了解菜色特性，好像無所不在，但又不會給客人壓力，拿捏得非常好，有一種管家在你旁邊隨時服務你的感覺，以一家連鎖平價餐廳而言，做到這種程度，真不簡單。本來是臨時起意來這裡用餐，但是離開時出乎意外地開心。我覺得這是一間可以帶國外客人來吃，然後絕對不會讓台灣丟臉的餐廳。

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