這一大盆色澤濃綠、無筋絲、甜度更高的新品種敏豆，是農委會台中農改場耗時6年培育出來的矮性菜豆「台中6號」，也是新品種的敏豆，過去煮菜都要先處理筋絲問題，現在新品種沒有筋絲還更甜。
過去台灣最具經濟效益的農產品當屬毛豆，一年銷往日本，可以賺進超過24億新台幣。
現在看準日本對冷凍菜豆的需求，台中農改場的新產品，可望比照毛豆經驗外銷日本，大賺綠金財！
經過改良，台中六號矮性菜豆生長期60天，可以機械化採收，並且快速冷凍後外銷，烹煮過後色澤會更加深綠，顏色漂亮，不論做炒飯、沙拉、清炒都相當適合，也成為農委會外銷的新利器。
（民視新聞／王秋燕、郭文海 台北報導）
