白洋蔥切塊放入電鍋燉煮,這不是要做什麼料理,而是要逼出洋蔥精華和香氣,製作特別的洋蔥涼茶。
沒聽錯,洋蔥也能做成飲料,店家找出白洋蔥和紫洋蔥的絕佳比例,加上檸檬切塊和新鮮薄荷葉。純天然的洋蔥洋茶,沒有洋蔥的嗆辣口感,反而散發清爽香氣,甜中帶酸,消暑透心涼。
恆春糕餅業者張嘉芬表示,「洋蔥煮過濃縮它有自己特殊的味道,我這兩年來一直都在找什麼香料,可以搭配這個洋蔥,有涼茶的涼意又有洋蔥的香味,還有酸跟甜檸檬的酸,找到一個很完美的比例。」
白洋蔥切塊放入電鍋燉煮,這不是要做什麼料理,而是要逼出洋蔥精華和香氣,製作特別的洋蔥涼茶。
沒聽錯,洋蔥也能做成飲料,店家找出白洋蔥和紫洋蔥的絕佳比例,加上檸檬切塊和新鮮薄荷葉。純天然的洋蔥洋茶,沒有洋蔥的嗆辣口感,反而散發清爽香氣,甜中帶酸,消暑透心涼。
恆春糕餅業者張嘉芬表示,「洋蔥煮過濃縮它有自己特殊的味道,我這兩年來一直都在找什麼香料,可以搭配這個洋蔥,有涼茶的涼意又有洋蔥的香味,還有酸跟甜檸檬的酸,找到一個很完美的比例。」