微風台北車站飯BAR LiLi新開幕「食」髦中菜大革命

微風台北車站飯BAR LiLi新開幕「食」髦中菜大革命

Wow!NEWS新聞網 2019-05-03 00:00

有鑒於台灣現今吃中式料理的年齡層明顯斷層,多數消費者對中餐既定印象是油膩大菜與古色空間,鮮少有餐廳專門為年輕人設計屬於他們的料理、服務與環境。飯BAR在台灣多元飲食中傳承中菜的美味,縮短中菜與年輕人間的世代鴻溝,翻轉現代感十足的創意美饌。延續品牌精神,風格清新的飯BAR LiLi於焉誕生,開啟飯BAR食髦中菜全新五年的里程碑。飯BAR 秉持「連鎖不複製」、 「東材西想」、「老新共治」,同時在菜色呈現地緣及族群考量,讓各間飯BAR 連鎖中菜都有不同樣貌的菜色與空間,獲廣大年輕人喜愛,且一試成主顧,進而帶家中長輩們一起體驗新型態的中式餐廳。飯BAR以中菜復興運動及連鎖不複製為經營核心,將中菜與時俱進,在現今台灣多元飲食潮流中,得以突破重圍,傳承中菜美味,成功縮短中菜與年輕人間的世代鴻溝及顛覆守舊,而在東材西想、老新共治後,源遠流長的傳統餘味終於邂逅味蕾深處熟稔的回味,2019年5月3日,挾帶著對家的濃烈記憶情感,以及剪影回憶映入經典中菜的理念,「飯BAR LiLi」將在旅人回家必經站-「微風台北車站」2樓盛大開幕,預期再次掀起食髦中菜旋風。

在「微風台北車站」2樓的「飯BAR LiLi」新開幕,用歐洲人搞文藝復興的精神,幫中菜做革命性變革,研發出為專為年輕人而設計的口袋菜單,不但保留源遠流長的傳統美味,也注入令人「五感全開」的驚豔創意,像是將沙拉放在色彩繽紛的「水族箱」裡。五花肉搭配小黃瓜竟能一起「盪鞦韆」。令北宋文學家蘇軾垂涎三尺的東坡肉也交了「正妹女友」。還有連便當裡的炸蝦,都要「穿蠶絲」搔首弄姿「色誘」消費者,更讓「花雕遇到雞、瓜條蟲草花蜇頭」,好吃的程度也令搶先品嘗的人有「肝腸寸斷」般的過癮,種種讓食材自動展現生命力的創舉,讓年輕人與中菜間的鴻溝瞬間破冰,被視為今年春分最具話題的中菜時尚。飯BAR LiLi公關經理Rossie表示,美味的菜餚,只有帶來色香味具全的享受是不夠的,而是必需讓吃的人挑起內心深處的味蕾記憶,更與符合現代人口味的美味印象互相碰撞後,再加以提升菜色格局。飯BAR自2014年成立以來,就是用「中菜革命」的雄心,讓中餐美食得以衝破國際料理盤踞的龐大市場,堅持獨領風騷。秉持「連鎖不複製」、 「東材西想」、「老新共治」…等經營理念,同時在菜色中呈現地緣與族群特色,讓年輕人深獲共鳴,顛覆:「中老年人才愛吃中菜」的刻板印象。飯BAR食髦中菜曾獲「兩岸十大名店」殊榮,已累積300多次媒體採訪部落客報導,截至3月底服務100萬人次。今年五月正式進駐北車微風,維持一貫高規格、高品質、高顏值、合理價格力挺中菜,用深厚的中菜功夫底蘊繼續締造食髦中菜傳奇,Rossie更透露, LiLi是媽媽的代名詞,希望來用餐的消費者,不論是什麼原因來飯BAR LiLi用餐,都能抒發想家的思念與情懷,吃出「家」的深層滋味,同時,不管是個人套餐、家常菜、工夫大菜,辦桌聚餐,都能找到傳統兼創新的「平衡美味」。( NFG, www.NeoFashionGo.com )

 ( CWNTP 華人世界時報 www.cwntp.net )

本文出處
『新聞來源/Wow!NEWS新聞網』

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