熱湯上頭飄浮著一顆顆晶瑩剔透的水晶餃,Q彈外皮,內餡飽滿,有嚼勁,到地客家庄早餐美食。
水晶餃好吃秘訣,真材實料,純手工製作,熟練動作包進新鮮黑豬肉,少許油蔥提味,料理過程,冷熱水的比例這就完全靠經驗。
業者曾碧蓮說:「(假日賣)3000顆左右,(平日呢)平日大概1200顆,然後這水晶餃也可以搭配魚丸湯,所以可以綜合混合。」
舀起水晶餃和鯊魚丸,淋上大骨熬煮的清湯,絕妙搭配好滋味,同樣的炒麵,炒米粉,粉腸湯,餐點簡單不浮誇,沒有華麗包裝,但紮實的口感,卻讓人從小到大吃不膩。
熱湯上頭飄浮著一顆顆晶瑩剔透的水晶餃,Q彈外皮,內餡飽滿,有嚼勁,到地客家庄早餐美食。
水晶餃好吃秘訣,真材實料,純手工製作,熟練動作包進新鮮黑豬肉,少許油蔥提味,料理過程,冷熱水的比例這就完全靠經驗。
業者曾碧蓮說:「(假日賣)3000顆左右,(平日呢)平日大概1200顆,然後這水晶餃也可以搭配魚丸湯,所以可以綜合混合。」
舀起水晶餃和鯊魚丸,淋上大骨熬煮的清湯,絕妙搭配好滋味,同樣的炒麵,炒米粉,粉腸湯,餐點簡單不浮誇,沒有華麗包裝,但紮實的口感,卻讓人從小到大吃不膩。