[美食達人台灣大吃客推薦] 如果還有明天之德克士炸雞｜開飯喇

OpenRice開飯喇！ 2013-12-12 14:07

今天的目標很抖啊 - 有那麼嚴重嗎? 不過就是吃個炸雞嘛 - 但這家炸雞不簡單，身處在食安風暴核心中的核心，全台獨家、由頂新集團經營的"德克士" 餐飲，幾個禮拜前還被媒體爆料，疑似用了混有銅葉綠素的油品，這麼有名的店家，當然要趁還沒有被勒令停業前 (我會不會被告啊XD) 來品嘗一番。

當然啦，您現在還看得到這篇文章，代表我吃了他們的食物至少 24 小時之後還沒有什麼大礙 (OS: 你是真的想收律師信就對了)，呃，總之先來看看食評吧....

其實他們的門面頗有質感，走綠色環保風 (好啦我知道綠色現在很敏感，啊就真的綠啊)[原文出處]

還有賣飲品哦，咖啡，冰品都有。

繼續看裝潢...這造型牆也是頗綠

菜單也是綠色系

餐盤紙都是綠色系...其實人家還蠻誠實的耶，(我不是說魏家，我是說德克士)，你看他們標榜的都是好吃啦，服務好啦，但完全不提建康二字 - 是沒錯，速食本來就沒辦法講自己是健康食品吧? - 來吃的人應該都有覺悟了，我想。

綠歸綠...其實整體看還挺順眼，如果拿其他連鎖速食店比，我覺得跟日系的摩斯有拼，算是各有千秋，比美系的那幾家要精緻一些 (沒關係你就繼續得罪人好了...)

總之，還是要品嚐餐點，來都來了，再抖還是要衝啊。櫃檯小姐很客氣地為我介紹每一種餐的特色，最後我選了據說人氣最佳的一號餐 - 喀滋雞腿裸麥套餐 $139，還加點一支脆皮棒腿 - 反正如果真的有XX，多點少點也沒差啦，再說加點只要 29 元。

姜姜姜姜~這就是我的最後一餐，哦不是，我是說今日午餐了。

先來給我的堡堡開箱 - 哇，好澎湃，這比麵包還大的肉是怎樣? 現在地球上還有連鎖速食店放這麼大的漢堡餡? 我以為自從麥XX 跟肯XX 近年改走簡約禁奢風格以來，現在要用放大鏡找餡料是基本常識了，居然有人敢逆天啊，原來神還沒有放棄人類，要不是看到這幕，基本上我都快忘了漢堡本來就應該要長這樣不是嗎?

生菜份量也頗多，還有蕃茄跟那黃色的是...不會是醃黃瓜吧? 去問了櫃檯小姐，原來是彩椒。(對不起我是老土)

橫剖面。各位同學，你們可以看到這裡的地層很複雜，最上層的麵包層是裸麥財質，還有堅果顆粒，下面的雞肉材質鮮嫩，表皮酥脆，配合番茄，生菜，萵苣，彩椒，美乃滋，一口咬下，冷、熱、酥、脆、嫩、鮮、甜、酸，多種口感同時爆發，非常過癮。

這才叫做"爆"料...真的有一種滿到爆出來的感覺。

好吃的漢堡很快吃完，接下來看看炸雞的表現。打開一看:

.........................
雞腿先生你有事嗎? 氣色不大好啊
再近看一些....

好吧，看起來我是沒有脫窗，它顏色就這個樣，跟我們一般印象中的炸雞顏色有點差距，表皮淡了一些，不知道是不是油...

不就是個雞腿嘛，連個腿都不敢吃，還算男人嗎我，咬下去再說。
原來這腿跟我本人頗有相似之處: 其貌不揚，但頗有內涵 (噁)

肉質新鮮有彈性，飽含肉汁，口感甚佳。
加一些胡椒粉風味更好。

還有一個特色是，一般炸雞，皮下脂肪還蠻多的 (尤其是麥家的炸雞)，看多了有點噁心，但是它的炸雞幾乎沒有這個問題，不知道是食材有選過還是油...(又是油) 有挑過，總之這肉質感覺很清爽。

再來是薯條，這薯條就沒有什麼特色，如果拿掉包裝，大概跟麥家薯條分不出來，但話說回來，麥家的薯條本來口感就很不錯，這點至少沒有失分。

沾點附的芥茉醬，增加另一種風味。

結論: 天地良心，我真的沒拿魏家半毛錢，這一餐，薯條沒比麥當勞好，炸雞腿跟肯德基各擅勝場，但老實說，漢堡真的很不錯，用料好，料理好，價錢也算公道 (但我還是很俗辣，現場沒問他們用甚麼油，啊真的會害怕啊， 101 的保全都很大隻耶，我看好幾個都一米九以上，我很怕問下去就被拖到後面...)

以這樣的價位跟表現，我會說它的 CP值還蠻高的。

那，到底是能不能吃勒? 最後看看這個好了: